В сентябре в Санкт-Петербурге пройдёт 2-й «Балтийский АЛКО Конвент»

19-20 сентября 2019 года в Конгресс-центре международного конгрессно-выставочного комплекса «Экспофорум» в Санкт-Петербурге пройдёт Второй «Балтийский АЛКО Конвент», или BALCON.

Мероприятие предназначено для профессионалов алкогольной индустрии, ритейла и HoReCa и для ценителей напитков.

В рамках BALCON пройдёт первый этап «Кубка СВВР», одного из самых значимых дегустационных конкурсов, проводимого под эгидой Союза виноградарей и виноделов России. Также состоится конкурс барменов Baltic Bartenders Challenge, который впервые состоится в формате Best Profi. Пройдёт премьера фильма «Андрей – голос вина» об Андрее Челищеве, выходце из России и «отце американского виноделия»,

Профессионалов рынка ожидает насыщенная деловая программа с участием ведущих российских экспертов.

Среди экспонентов – ведущие российские винодельческие предприятия, производители крепкого алкоголя и крупнейшие дистрибьюторы и импортеры. Запланировано несколько коллективных стендов — в том числе калифорнийских и балканских вин.

Связанные тексты

Все события1

2-й «Балтийский АЛКО Конвент» (Санкт-Петербург)

Смотрите также

16.02.2021

Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

Стили IPA Лагер Рецепты Холодный IPA

26.04.2022

Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

Бельгия Duvel Duvel Moortgat Рецепты Советы

06.05.2021

Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

Дрожжи Советы

10.06.2021

Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

Советы Кислое пиво

03.03.2023

Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

Хмель Необычные ингредиенты Пиво + вино Новая Зеландия

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти / Зарегистрироваться

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти / Зарегистрироваться