Вино и крепкий алкоголь

← Обратно к новостям
29 октября 2019, 14:56 — Интерфакс

В Россию завозят в два раза больше контрабандного виноматериала, чем качественного

В Россию завозят в два раза больше контрабандного виноматериала, чем качественного

Президент Союза виноградарей и виноделов России Леонид Попович заявил, что в Россию ежегодно завозится около 20-25 млн декалитров контрабандного виноматериала, что более чем вполовину больше, чем нормального балка:

— Я видел несколько экспертных заключений. Контрабанда явно существует. У нас 20-25 млн декалитров не просчитывается с точки зрения винограда, а с точки зрения ЕГАИСа — все нормально. <...> В прошлом году завезли хорошего балка 11,5 млн дал, а 25 млн — неизвестно что. Когда ругают балк, то, как правило, ругают не балк, а это «непонятно что». Я разделяю балк на честный и нечестный.

Леонид Попович также добавил, что основная масса контрабандного виноматериала идет на изготовление винных напитков, и, несмотря на то, что в их составе должна быть половина вина, по предположениям экспертов, у большинства таких напитков их вообще нет.

Контрафакт поступает, как считают эксперты, через страны таможенного союза. Леонид Попович отмечает, что сложившуюся ситуацию необходимо срочно исправлять:

— Когда кто-то говорит о шмурдяке, о тех винах, которые мы берем на полке и которые нам не нравятся, то, как правило, это продукция из непонятной зоны. Странная история: мы не падаем в производстве, только прирастаем, таможенный балк в цифрах падает, а неизвестно какой, может быть, контрабанда, или я не знаю, что это, растет. Нам всем надо что-то с этим делать.

Поделиться
Смотрите также
10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Никита Филиппов: «Контрактное пивоварение – это съемное жилье, рано или поздно задумываешься о собственном доме»