24.08.2020
Вино и крепкий алкоголь
← Обратно к новостям
29 октября 2019, 14:56
— Интерфакс
В Россию завозят в два раза больше контрабандного виноматериала, чем качественного
Президент Союза виноградарей и виноделов России Леонид Попович заявил, что в Россию ежегодно завозится около 20-25 млн декалитров контрабандного виноматериала, что более чем вполовину больше, чем нормального балка:
— Я видел несколько экспертных заключений. Контрабанда явно существует. У нас 20-25 млн декалитров не просчитывается с точки зрения винограда, а с точки зрения ЕГАИСа — все нормально. <...> В прошлом году завезли хорошего балка 11,5 млн дал, а 25 млн — неизвестно что. Когда ругают балк, то, как правило, ругают не балк, а это «непонятно что». Я разделяю балк на честный и нечестный.
Леонид Попович также добавил, что основная масса контрабандного виноматериала идет на изготовление винных напитков, и, несмотря на то, что в их составе должна быть половина вина, по предположениям экспертов, у большинства таких напитков их вообще нет.
Контрафакт поступает, как считают эксперты, через страны таможенного союза. Леонид Попович отмечает, что сложившуюся ситуацию необходимо срочно исправлять:
— Когда кто-то говорит о шмурдяке, о тех винах, которые мы берем на полке и которые нам не нравятся, то, как правило, это продукция из непонятной зоны. Странная история: мы не падаем в производстве, только прирастаем, таможенный балк в цифрах падает, а неизвестно какой, может быть, контрабанда, или я не знаю, что это, растет. Нам всем надо что-то с этим делать.
Поделиться
Смотрите также
24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
14.07.2025
Холодный IPA. Характеристики стиля и рецепт
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
26.04.2022
03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться