В России снизилось производство крепкого алкоголя

Национальный союз защиты прав потребителей сообщил, что в январе 2021 года в России объем производства крепкого алкоголя снизился на 3,2%, до 9,005 млн декалитров. При этом вина показали положительную динамику по сравнению с другими видами алкогольной продукции.

Так, производство тихих вин в январе выросло на 35,8%, до 1,55 млн декалитров, а фруктовых (плодовых) вин — на 15,9%, до 0,64 млн декалитров, по сравнению с январем 2020 года. Также увеличился объем производства винных напитков, изготовляемых без добавления этилового спирта, — на 20%, до 0,479 млн декалитров.

А вот выпуск шампанских и игристых вин сократился на 45,4%, до 0,462 млн декалитров. Отрицательную динамику показало также производство водки, снизившись на 12%, до 3,87 млн декалитров и коньяка — на 26,1%, до 0,457 млн декалитров.

Статистика

Смотрите также

02.12.2024

Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

История пива Германия Рецепты Редкий стиль

03.03.2023

Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

Хмель Необычные ингредиенты Пиво + вино Новая Зеландия

09.01.2019

Американская ассоциация сидроделов обновила руководство по стилям: добавлены розовые сидры

Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.

США Сидр Стили

17.05.2023

Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

Советы Рецепты Стили Фрукты Бразилия Катарина-саур

24.08.2021

Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

Медовуха Рецепты Советы История пива Редкий стиль

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти / Зарегистрироваться

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти / Зарегистрироваться