Ученые: потребление алкоголя в мире будет расти

Международная группа экспертов провела масштабное исследование по потреблению алкоголя в мире. По их мнению, потребление алкоголя с 1990 года выросло с 5,9 до 6,5 л на человека. Об этом сообщает издание Guardian.

Для проведения эксперимента были обработаны данные из 189 стран. Так, было вычислено, что к 2017 году потребление алкоголя в мире увеличилось на 10% в большей степени за счет увеличения потребления в Индии, Вьетнаме и Китае.

Исследователи считают, что динамика роста потребления спиртного сохранится, и к 2030 году показатели достигнут 7,6 л на человека. Также определено, что 45% употребляемого алкоголя — крепкие напитки, 15% — пиво, 12% — вино.

Тенденция к росту не могла не сказаться на количестве людей страдающих заболеваниями, связанными с алкоголем. Из доклада следует, что сегодня ими страдают около 237 млн мужчин и 46 млн женщин. Больше всего больных в Европе (15% и 3,5%) и Северной Америке (11,5% и 5%).

Исследования

Смотрите также

24.08.2020

Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

Зельтер Рецепты Советы Домашнее пивоварение

24.08.2021

Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

Медовуха Рецепты Советы История пива Редкий стиль

14.07.2025

Холодный IPA. Характеристики стиля и рецепт

Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.

Холодный IPA IPA Стили Рецепты Портрет стиля

26.04.2022

Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

Бельгия Duvel Duvel Moortgat Рецепты Советы

03.03.2023

Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

Хмель Необычные ингредиенты Пиво + вино Новая Зеландия

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти / Зарегистрироваться

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти / Зарегистрироваться