Вино и крепкий алкоголь
← Обратно к новостямРусский стал шестым официальным в мире языком для виноделов

Межправительственная организация по выращиванию винограда и производству вина и напитков на его основе OIV, в которую входит 48 стран, включила русский в перечень своих официальных языков, среди которых английский, итальянский, немецкий, испанский и французский.
Такое решение в будущем упростит работу отечественных специалистов в OIV и даст возможность использовать в России международный опыт регулирования отрасли:
— Принятое решение свидетельствует о возрастающей роли России среди ключевых винодельческих регионов. Оно будет способствовать продвижению российского вина за рубежом, закреплению статуса нашей страны в качестве одного из основных участников мирового рынка и дальнейшему развитию международного сотрудничества в области виноградарства и виноделия, — считает министр сельского хозяйства Дмитрий Патрушев.
В российском Союзе виноградарей и виноделов отметили, что теперь в рамках соглашения с OIV наша страна в последующие три года будет нести расходы для внедрения русского языка в организацию. Первым делом необходимо оперативно перевести все существующие рекомендации OIV и другие основные документы организации. Также союз поблагодарил Минсельхоз, который много лет представлял и вёл переговоры от лица союза в организации:
— С моей точки зрения, восторжествовала историческая справедливость: русский язык, который 30 лет назад был одним из основных языков OIV, вернулся, и теперь стал ее шестым официальным языком, — сообщил президент Союза Леонид Попович.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться