Вино и крепкий алкоголь
← Обратно к новостямРосстандарт разрешил выпуск «чекушек» для российского рынка

Производители водки обратились в Росстандарт с просьбой не запрещать розлив крепких напитков в бутылки объемом 250 и 375 мл — такую тару не предусматривает вступающий с 1 июля в силу ГОСТ «Требования к количеству фасованных товаров при их производстве, фасовании, продаже и импорте».
Однако в Росстандарте опровергли информацию о полном запрете выпуска продукции в такой таре. В ведомстве уточнили, что номиналы 250 мл и 375 мл предлагалось вывести из применения в 2021 году, но Росстандарт в интересах производителей принял решение разрешить использование всех без исключения перечисленных в приложении к стандарту объёмов тары, в том числе 250 и 375 мл. Но в таких объёмах продукцию можно будет выпускать только на внутренний рынок. Экспортировать в страны Европейского союза такую продукцию будет нельзя.
В 2021 году, после вступления в силу техрегламента на алкоголь, к рассмотрению этого вопроса планируется вернуться, с учетом мнений всех заинтересованных сторон.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться