RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Производители водки обратились в Росстандарт с просьбой не запрещать розлив крепких напитков в бутылки объемом 250 и 375 мл — такую тару не предусматривает вступающий с 1 июля в силу ГОСТ «Требования к количеству фасованных товаров при их производстве, фасовании, продаже и импорте».
Однако в Росстандарте опровергли информацию о полном запрете выпуска продукции в такой таре. В ведомстве уточнили, что номиналы 250 мл и 375 мл предлагалось вывести из применения в 2021 году, но Росстандарт в интересах производителей принял решение разрешить использование всех без исключения перечисленных в приложении к стандарту объёмов тары, в том числе 250 и 375 мл. Но в таких объёмах продукцию можно будет выпускать только на внутренний рынок. Экспортировать в страны Европейского союза такую продукцию будет нельзя.
В 2021 году, после вступления в силу техрегламента на алкоголь, к рассмотрению этого вопроса планируется вернуться, с учетом мнений всех заинтересованных сторон.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.
28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться