Вино и крепкий алкоголь

← Обратно к новостям
12 января 2026, 10:56 — ТАСС

Роскачество: доля российского вина в рознице превысит 50%

Роскачество: доля российского вина в рознице превысит 50%

Руководитель Роскачества Максим Протасов рассказал о расширении ассортимента российского вина в рознице — по оценкам организации, благодаря планомерной работе доля российского вина во всей рознице должна превысить 50%.

— В конце 2024 года мы с Минпромторгом и Минсельхозом запустили в Москве регулярный аудит представленности российского вина в торговых сетях для формирования соответствующего рейтинга. В 2025 году подводили итоги ежеквартально, а к концу года расширили аудит на ключевые регионы: Краснодарский край, Новосибирскую область, Санкт-Петербург и Ленинградскую область и другие. Результаты показательны: наиболее широко российское вино представлено в гипермаркетах, где его доля может достигать 50%. А вот в винотеках картина иная — там в среднем только около 12% российских наименований, а минимальные значения доходят до 6–7%. Это точка роста, — рассказал Протасов в интервью ТАСС.

Руководитель Роскачества уточнил, что осенью 2025 года к акции «Дни российских вин» подключилось почти в 2,5 раза больше отдельных винотек и сетей, чем годом ранее.

— Мы уверены, что в результате доля российского вина на полках всех торговых точек страны должна превысить 50%, — подчеркнул Протасов.

Глава Роскачества добавил, что россияне стали больше доверять отечественному вину: 57% потребителей положительно его оценивают, а 27% считают более качественным, чем зарубежное. Кроме того, россияне теперь выбирают менее сладкие и крепкие вина, растёт спрос на вино, прежде всего игристое, в малой таре и альтернативной упаковке, например в жестяных банках. 

Также Максим Протасов рассказал о работе над ГОСТом на готовую еду — уже подготовлена и размещена для публичного обсуждения первая редакция национального стандарта. Также в планах организации на 2026 год — новая редакция стандарта по классификации предприятий торговли и национальный стандарт на русскую кухню на базе международного стандарта ISO по национальным кухням.

Продолжится и системная работа по очищению рынка мёда и прослеживаемости «от улья до полки», важным шагом которой стало создание Хартии добросовестных участников рынка мёда, которая объединяет честных производителей и продавцов. Благодаря принятым мерам с 2024 года долю фальсификата удалось снизить с 94 до 50%.

Поделиться
Смотрите также
14.07.2025
Холодный IPA. Характеристики стиля и рецепт

Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Hofbräuhaus – самая известная пивная в мире