Вино и крепкий алкоголь

← Обратно к новостям
20 января 2020, 14:39 — «Финмаркет»

Производство алкоголя в России выросло на 7%

Производство алкоголя в России выросло на 7%

В Национальном союзе защиты прав потребителей сообщили, что, по сравнению с 2018 годом, в прошедшем году алкогольная промышленность России увеличила производство продукции на 7%. Оно составило 199,8 млн дал. Данные относятся к крепкому алкоголю и не затрагивают пиво, сидр, пуаре и медовуху.

Если сравнивать декабрь 2018-го и 2019 года, то можно сказать, что производство выросло на 17,6% и составило 21,7 млн дал.

В частности, производство водочных предприятий выросло на 6,3%, до 83,6 млн дал. Спиртовые заводы по итогам года произвели 49,8 млн дал, что на 3,2% больше, чем годом ранее.

Кроме того, производство ликероводочных изделий крепостью до 25 градусов выросло на 1,4%, а производство ликероводочных изделий крепостью более 25 градусов по итогам года увеличилось на 19,8%.

Коньячные заводы выпустили продукции на 10,1% больше, чем в 2018 году. В то же время декабрьское производство шампанских и игристых вин снизилось на 5,6%, что нехарактерно для предновогоднего месяца.

Что касается производства фруктовых (плодовых) вин, то выработка в 2019 году упала на 17,2%

Вместе с производством водки вырос и её экспорт. За первые семь месяцев 2019 года поставки водки за рубеж  достигли 2,7 млн декалитров и выросли на 6% в физическом объёме и на 14,8% в стоимости. Российскую водку больше всего закупают Великобритания, Германия, Украина, Латвия и Армения.

Поделиться
Смотрите также
16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
10 самых влиятельных крафтовых пивоварен Америки