RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Французский производитель алкогольной продукции Remy Cointreau представил отчет за третий квартал 2023 года.
Выручка компании несущественно сократилась на 0,7% ( с 440,5 млн до 437,6 млн евро) из-за падения потребительского спроса на коньяк. В органическом выражении снижение выручки составило 6%.
Продажи коньяка упали на 5,6%, до 314 млн евро (в органическом выражении – на 11%). Выручка от продажи прочей алкогольной продукции составила 114,1 млн евро, что на 15,7% больше прошлогодних показателей. С продажи партнерских брендов Remy Cointreau получила 9,5 млн евро (+3,5%).
Несмотря на снижение продаж и выручки, в этом финансовом году компания надеется восстановить органический рост продаж. Аналитики все еще рассчитывают на восстановление спроса после завершения пандемии.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.
28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться