Вино и крепкий алкоголь (страница 19 из 211)

Российские виноделы поделились, каким станет для них 2025 год. Крупные производители опасаются падения качества продукции, а небольшие, напротив, планируют увеличить свое присутствие на рынке.

В 2024 году отгрузки шампанского сократились более чем на 9%. Хотя точные цифры появятся не раньше марта, уже сейчас понятно, что объем производства составит от 270 до 272 млн бутылок. В 2023 году он составлял 299 млн бутылок.

На новогодних праздниках во Франции упали продажи вина для домашнего потребления. Так, с 21 по 28 декабря реализация вин, в том числе и шампанского, сократилась на 6%.

2024 год запомнился европейским виноградарям и виноделам прохладным летом и проливными дождями в начале осени. Для многих экстремальные погодные условия стали испытанием, однако некоторые винодельческие регионы только выиграли от умеренных температур. В 2024 году кислотность, критически важная для шампанских вин, альбариньо и сотерн, уверенно вернулась.

В январе-ноябре 2024 года Китай нарастил импорт вина на 35% в денежном выражении и на 11,5% в натуральном. Страна импортировала  253 млн литров на сумму 1,433 млрд долларов. Такие данные приводит Главное таможенное управление КНР.

В законопроекте об обязательной доле российского вина в меню ресторанов планируется прописать механизм, который позволит постепенно нарастить эту долю. Новость глава Минпромторга Антон Алиханов.

По данным Центра разработки национальной алкогольной политики, потребление крепких напитков в РФ растет: с января по ноябрь их реализация выросла на 4,6% год к году. За эти десять месяцев в российской рознице продано 108,5 млн декалитров крепкого спиртного.

Министр сельского хозяйства Италии Франческо Лоллобриджида подписал указ, касающийся безалкогольных вин и вин с низким содержанием алкоголя, утверждая для них отдельные наименования. Как сообщает Il Sole 24 Ore, ранее напиток с алкоголем менее 8,5% в Италии не считался «вином». 

На белые вина теперь приходится более половины всех продаж вина в магазинах X5 («Пятерочка», «Перекресток», «Чижик», «Красный Яр» и «Слата»). В 2022 году на долю белых вин приходилось 46,2% продаж, а в в 2024 году — 53,4%. Тенденция оказалась общей для других ритейлеров и российских алкогольных компаний.

В Евросоюзе разработали план по укреплению винного сектора  на 2025 год. Три основные проблемы, с которыми столкнулась отрасль в уходящем году — снижение потребления, изменение климата и ослабление экспорта.

Употребление одного бокала вина в день может профилактировать сердечные приступы. Результаты свежего исследования университета Барселоны опубликовали в European Heart Journal — журнале Европейского общества кардиологов.  Оказалось, что те, кто пьет умеренно в рамках средиземноморской диеты, могут снизить вероятность сердечного приступа вдвое.

Рынок вина переживает не лучшие времена. Участники отрасли в Италии предполагают, что его восстановление начнется к 2027 году. Таковы результаты исследования «Wine Lister Leagues» 2024, в ходе которого было опрошено более 50 крупных производителей элитных вин. В Европе 51% виноделов указывают на 2026 год как на год восстановления, а 27% нацелены уже на новый 2025 год.