Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Вино и крепкий алкоголь
← Обратно к новостямОбъем экспорта подмосковной алкогольной продукции вырос в январе-июне на 12%

Объем экспорта алкогольной продукции Московской области в первом полугодии 2020 года увеличился на 12% по сравнению с показателем годичной давности и составил более 24 млн долларов (около 18 млрд рублей). Об этом сообщила пресс-служба министерства сельского хозяйства и продовольствия Подмосковья со ссылкой на его главу Андрея Разина.
— Объем экспорта алкогольной продукции региона за I полугодие 2020 года в денежном выражении составил более 24 млн долларов (около 18 млрд рублей). Это на 12% больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, — приводятся в сообщении слова министра.
Отмечается, что основными категориями экспортируемой алкогольной продукции являются водка и пиво солодовое.
— Наиболее значимый прирост экспортируемой продукции усматривается в отношении пива солодового и составляет 27% по отношению к аналогичному периоду 2019 года, — подчеркнул Андрей Разин.
Кроме того, Московская область стала лидером в производстве пивной продукции по итогам первого полугодия. В целом в России за первое полугодие производство пива, по данным Росстата, выросло на 0,9% по сравнению с показателем за аналогичный период 2019 года и составило 397 млн декалитров. В июне производство выросло на 7,4% в сравнении с маем 2020 года, и на 6% в сравнении с июнем 2019 года. По итогам января-мая снижение производства пива составило 0,5%.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться