На Кубани планируют собрать 200 тысяч тонн винограда

В Краснодарском крае аграрии начали уборку винограда на площади 21 тыс. га. Они планируют собрать за весь 2019 год не менее 200 тыс. тонн винограда. Об этом рассказал губернатор края Вениамин Кондратьев:

— В Краснодарском крае стартовала уборка винограда. Сейчас средняя урожайность достигает 95 центнеров с гектара. Это самый высокий показатель в России. Всего в текущем году планируем собрать не менее 200 тыс. тонн янтарной ягоды и подтвердить звание ведущего региона страны по развитию отрасли.

Он также отметил, что сегодня заниматься виноградарством выгодно, поскольку Краснодарский край компенсирует фермерам 40% расходов. При этом общая сумма господдержки составляет 700 млн руб. Это позволяет выводить Кубань и отрасль на новый уровень, увеличивая экспорт. В 2019 году производство вина и шампанского уже увеличилось на 11%.

При этом доля собранного винограда в регионе занимает почти 45% от общероссийского объема.

Смотрите также

24.08.2020

Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

Зельтер Рецепты Советы Домашнее пивоварение

24.08.2021

Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

Медовуха Рецепты Советы История пива Редкий стиль

14.07.2025

Холодный IPA. Характеристики стиля и рецепт

Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.

Холодный IPA IPA Стили Рецепты Портрет стиля

26.04.2022

Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

Бельгия Duvel Duvel Moortgat Рецепты Советы

03.03.2023

Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

Хмель Необычные ингредиенты Пиво + вино Новая Зеландия

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти / Зарегистрироваться

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти / Зарегистрироваться