Вино и крепкий алкоголь
← Обратно к новостямКарелия, Сахалинская область и Чукотка лидируют по продажам крепкого алкоголя на душу населения

Аналитическая служба аудиторско-консалтинговой сети «Финэкспертиза» рассказала, в каких регионах России больше всего пьют. Оказалось, что в январе-сентябре 2024 года по продажам крепких напитков на душу населения лидирует Карелия. Там этот показатель составил 12 литров на человека, тогда как средним по России считается показатель в 5,8 проданных литра.
На втором месте оказалась Сахалинская область (11,1 литра на душу населения) и Чукотский автономный округ (11 литров).
Самым непьющим регионом, если судить по официальным данным, оказалась Чечня, где продажа алкоголя ограничена на законодательном уровне. В Ингушетии реализация крепкого спиртного на душу населения, если верить «Финэкспертизе», оказалась на уровне всего 0,3 литра, в Дагестане, Кабардино-Балкарии и в Северной Осетии — по 1,1 литра, в Карачаево-Черкесии — 1,5 литра.
Самое высокое среднее значение отмечается в Дальневосточном и Северо-Западном федеральном округах. Тут на человека приходится порядка 7,4 литра алкоголя. За ними следуют Приволжский федеральный округ (5,9 литра), Уральский федеральный округ (5,7 литра), Центральный федеральный округ (5,6 литра), Сибирский (4,9 литра), Южный (4,4), и Северо-Кавказский федеральный округ (1,5 литра).
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться