24.08.2020
Вино и крепкий алкоголь
← Обратно к новостям
09 июля 2021, 15:28
— «РБК»
Эксперты предсказывают рост оптовых цен на российские вина до 20%
Оптовые цены на вина российского производства могут вырасти на 15-20 %. Об этом сообщает «РБК».
Соответствующее исследование провело агентство «Национальные кредитные рейтинги». Рост оптовых расценок может сказаться и на потребительских ценах. В 2022 году стоимость бутылки вина может вырасти на 10%. 5-6% из них дает инфляция, еще 5% прибавляются из-за подорожавшего сырья. Однако более точный прогноз можно будет сделать после сбора урожая 2021 года.
По данным Росстата, в 2020 году средняя цена на вино в рознице стала больше на 4,6 % по сравнению с 2019 годом и составила 432,2 рублей за литр. Игристое вино российского производства подорожало на 4,5%, до 359,9 рублей. С приходом 2021 года рост цен ускорился: расценки на столовое вино в январе-мае оказались выше расценок аналогичного периода прошлого года на 8,6%.
Поделиться
Смотрите также
10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться