Вино и крепкий алкоголь
← Обратно к новостямДоходность инвестиций в элитные вина снизилась

По данным индекса Liv-ex, инвестиционный рынок элитного вина, который активно рос с начала пандемии, в 2023 году показал падение на фоне повышения ставок и снижения интереса со стороны китайцев.
К концу ноября цена бургундского снизилась на 15,7%, винтажного шампанского — на 17,2%, вина из долины Роны — на 19,4%. После выраженного роста с начала пандемии это первое для винного рынка значительное снижение. Интерес к инвестициям в вино в последние годы рос за счёт отложенного спроса во время пандемии, а также желания найти альтернативные активы на фоне снижения прибыльности конвенциональных инвестиций.
Индекс Liv-ex с начала 2020 года до конца 2022 вырос на 39 процентов, а в 2021 году доходность даже превысила доходность фондового рынка. Интерес также подстегнул дефицит топовых винтажей: в 2021 году в Бургундии и Шампани был плохой урожай. На фоне этого винтажное шампанское показало рекордный годовой прирост в 41%.
Однако в 2023 году ситуация значительно изменилась. Например, бургундское Domaine Romanée Conti Richebourg Grand Cru 2017 подешевело на 29%, Domaine Georges Roumier Bonnes Mares Grand Cru 2014 — на 15%, шампанское Krug 2008 потеряло четверть цены, Louis Roederer Cristal 2013 — 22%.
Наибольшее снижение показали вина, цена которых в последние три-пять лет выросла больше всего. На цены оказывает давление значительный рост ставок в мире в последние два года, что повлияло и на другие активы. Рост ставок побуждает инвесторов класть деньги на банковские вклады. Кроме того, на рынок влияет то, что экономика Китая не показала значительного восстановления после отмены локдаунов, а именно китайские и в целом азиатские инвесторы стимулировали спрос на бургундское.
В Liv-ex считают, что рынок ещё не достиг дна, и в следующем году давление сохранится.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться