«Пожарный», «Банщик» и «Сисадмин». Panzer Brewery запускает линейку оригинальных лимонадов

Пивоварня Panzer Brewery из Подольска запустила линейку лимонадов ORIGAMIKA с оригинальными вкусовыми сочетаниями.

В ассортименте компании:

• «Банщик» — манго и лаванда;
• «Пожарный» — томат, маракуйя, грейпфрут, специи;
• «Сисадмин» — апельсин, каламанси, кофе, корица;
• «Пекарь» — клюква, ананас, имбирь, ваниль;
• «Сыровар» — клубника, груша, базилик;
• «Фельдъегерь» — апельсин, лайм, бергамот, можжевельник.

Эти нетривиальные продукты объединены в серию «Вкус профессии». Причем посвятить свою дебютную линейку лимонадов технологи из Panzer Brewery решили тем, кто обычно остается в тени.

 — Такая концепция родилась во многом благодаря собственному опыту, — рассказал основатель Panzer Brewery Иван Писарев. — Пиво любят многие, но мало кто задумывается о его изготовителях. Пиво — лишь один из примеров. Нас окружает множество важнейших специализаций и направлений деятельности, с результатами которых в повседневной жизни мы не сталкиваемся или просто не замечаем.

Авторы допускают, что эти вкусы могут стать для кого-то импульсом к переквалификации или помогут определиться с выбором будущей профессии, что актуально для школьников.

Идея производства лимонадов ORIGAMIKA зародилась давно. Сегмент безалкогольных напитков растет, а рынок нуждается в натуральных продуктах, которые по своим вкусовым качествам будут отличаться от большинства привычных газировок типа дюшес, тархун, ситро. В Panzer Brewery покупатель не найдет типичной моновкусовой классики, в линейке — лишь необычные сложносочиненные сорта.  

Акцент на натуральном составе напитков сделан умышленно, хотя никакого «секрета фирмы» нет: нужно лишь хорошее сырье от проверенных поставщиков и закрытый цикл производства. Лимонады готовятся из натуральных соков, пюре и приправ. А вот добавленного сахара нет  — это принципиальная позиция технологов из Panzer Brewery: они не хотят производить лимонад, который будет вызывать чувство жажды.

— Кроме того, наши напитки имеют среднюю степень газации, что позволяет полноценно ощутить всю заложенную нами вкусоароматику, — говорит Иван Писарев. — Вместе с тем мы обеспечиваем закрытость производственного цикла, то есть исключаем попадание сторонних микроорганизмов, в том числе за счет применения термической обработки на разных этапах производства. То же самое, к слову, происходит и в цикле производства пива Panzer, который также замыкается розливом в банку — идеальную тару для готовой продукции.

Упаковке лимонадов тоже уделили особое внимание. Покупатели продукции отмечают качественный подход к этикетке как в дизайне, так и в печати. В ней раскрывается слоган бренда ORIGAMIKA: «Складываем сложные вкусы из натуральных ингредиентов». Получилась детализированная и тактильная этикетка с изображением ассоциативного ряда в специфике профессии. Так, форма прекрасно дополнила содержание.

Интерес к продукции испытывают и молодые родители, которые покупают лимонад своим детям, и любители здорового образа жизни.

— Поскольку у нас достаточно требовательные потребители, в разработке вкусов мы используем творческий, но ответственный подход, — продолжает основатель компании Иван Писарев. — Выбрав интересные профессии и представив себе соответствующие вкусы, мы закупили большую партию лимонадов других производителей и составили вкусовые таблицы: это позволило найти интересные вариации и определить сочетания, ни у кого до сих пор не встречавшиеся. Также мы активно проводили пробные дегустации среди сотрудников и партнеров, собирая обратную связь и корректируя рецептуры.

Усилия оказались не напрасны — фидбэк был очень позитивный: отклики в поддержку нестандартных вкусовых решений пророчили большой потенциал в различных сегментах рынка. Некоторые партнеры готовы были приобрести лимонады не только в фасованном виде, но и для розлива в барах и кафе.

— В итоге мы сформировали для себя четкое понимание того, каким должен быть успешный коммерческий продукт, — заключает  Иван Писарев. ­

Презентация нового продукта прошла в этом году на Международной выставке «ПродЭкспо». Затем, в мае, компания представила новинку на выставке Wine Club Show в Санкт-Петербурге, где среди посетителей было много представителей сегмента HoReCa: они не только оценили новые лимонады, но и помогли развить сферу применения напитков. Например, предложили использовать лимонад «Пожарный» из томатного сока со специями как базу для коктейлей. Гипотеза тут же была с удовольствием и успехом проверена прямо на месте.

— Безусловно, выпустив лимонады, мы начали собирать аналитику по продажам для определения «любимчиков» среди потребителей. Первые партии показали относительно равный спрос на все сорта линейки. Сейчас, спустя несколько месяцев активных продаж, мы видим, что в целом тенденция сохраняется. Однако тот же томатный «Пожарный» продается чуть менее активно, чем цитрусово-можжевеловый «Фельдъегерь», что объяснимо: любителей томатного сока все же меньше, чем тех, кто предпочитает фруктовые вкусы.

Сейчас спрос на безалкогольную продукцию растет повсеместно на протяжении нескольких лет, отмечают в Panzer Brewery. Если говорить о лимонадах, то потребители не просто активнее покупают напитки, но и ищут новые вкусы.

Разумеется, линейка будет расширяться — это вопрос стратегического развития направления в компании, которое подтверждают растущие продажи. В ближайшем будущем в линейке появятся два новых вкуса, работа над которыми уже идет. А также готовится уникальная возможность для любителей лимонадов попробовать микспак из всех восьми вкусов. Впрочем, натуральные лимонады можно приобрести уже сейчас — на маркетплейсах OZON, «Яндекс.Маркет», WB, а также в магазинах «Вкусвилл» и «Яндекс.Лавка».

Реклама. ООО "Солар Бир". ИНН 7719851878. ОГРН 1137746688023.