Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Сырье
← Обратно к разделуВ Чувашии выделят 1,8 млрд рублей на развитие хмелеводства

На стимулирование хмелеводства по индивидуальной программе социально-экономического развития в Чувашии потратят 1,8 млрд руб. Об этом сообщил глава республики Олег Николаев в послании Госсовету Чувашии.
— В наших планах — обеспечить 46-процентное импортозамещение в хмелеводстве. Предусмотрено увеличение площади закладки хмельников до 2 тысяч гектаров к 2030 году. Это почти в 8 раз больше, чем сейчас, — отметил Олег Николаев.
Ранее стало известно, что в Вурнарском округе Чувашии планируется создание современного комплекса для выращивания и переработки хмеля. На эти нужны планируется заложить свыше 100 га хмельников, открыть цеха по переработке. Полный объем инвестиций составляет порядка 1,6 млрд рублей исключительно частных инвестиций. Проект сможет создать около 30 постоянных и 200 сезонных рабочих мест.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться