Производство

В РФ производство пива выросло на 10,3% — до 940 млн дал, говорится в материалах Росстата.

В период с января по октябрь 2024 года в России было произведено 151,2 миллиона декалитров (дал) алкогольной продукции и напитков, содержащих спирт (исключая пиво, пивные напитки, сидр, пуаре и медовуху). Этот показатель оказался на 0,5% ниже, чем в аналогичном периоде предыдущего года, о чем сообщило Росалкогольтабакконтроль.

Российские предприятия увеличили выпуск пива в кегах с апреля по август 2024 года на 40% по сравнению с аналогичным периодом 2023 года. Об этом сообщают «Ведомости» со ссылкой на Центр развития перспективных технологий.

Калужский ликеро-водочный завод (КЛВЗ) «Кристалл» возобновил производство самбуки, которую ранее не выпускал. Потребление этого ликера сейчас ограничено, но низкая конкуренция может позволить занять лидирующие на рынке позиции, считают в компании.

В январе—сентябре 2024 года российские предприятия произвели 132,807 млн декалитров алкогольных напитков, следует из данных Росалкогольтабакконтроля, которые приводит «РИА Новости».  Цифры получены без учета пива, пивных напитков, сидра, пуаре и медовухи.

Товарный знак ZELENSKYY зарегистрировали для производства пива в Европе, США и Канаде. Данные об этом размещены в картотеке Всемирной организации интеллектуальной собственности.

В России в январе-августе 2024 года было произведено 641 млн дал пива. Это на 9% больше, чем за аналогичный период прошлого года, сообщил Росстат.

Производство алкогольной продукции в Дагестане за 8 месяцев 2024 года выросло на 31% по сравнению с аналогичным периодом предыдущего года. Об этом сообщает «Интерфакс» со ссылкой на пресс-службу регионального правительства.

В Краснодарском крае летом 2024 года объем производства пивоваренной продукции в кегах выросло на 56,4% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Таким образом, этим летом в регионе произвели 25,6 млн литров пивоваренной продукции, а в 2023 году — 16,4 млн литров.

В 2022 году в США более чем в два раза выросли продажи охмеленных газировок, называемых также «hop water». Такие данные приводит NielsenIQ. В Соединенных Штатах этот тренд объясняется высокой доступностью сырья — экзотического хмеля, который широко потребляют местные крафтовые пивоварни. Российские же производители, включая крафтовых пивоваров, не спешат выпускать газировки с хмелем, а редкие исключения только подтверждают это правило. Наш потребитель просто не готов к таким экспериментам — считают эксперты Profibeer. Даже если тренд приживется, на его формирование уйдет время.

Завод «Пермалко», один из старейших изготовителей алкоголя на Урале, регистрирует новый товарный знак — «Спелое зерно». Подтверждающая информация опубликована в znakoved.ru.

«У них унисекс, а у нас квас», — поет певица Монеточка*. В прошлом его пили все от мала до велика, а сегодня настоящий вкус самого аутентичного русского напитка мало кому знаком. Квас на полках российских магазинов напоминает некую версию колы, в лучшем случае — с ароматом хлебной корочки. Большого интереса к квасу не выказывают даже крафтовые пивовары, хотя у кого, как не у них, есть опыт и компетенции, чтобы превратить халтуру в качественный продукт?  Как так вышло и почему на рынке образовалось засилье «квасной газировки» — корреспондент Profibeer Яна Таранова разузнала у экспертов. А также собрала в материале те немногие примеры крафтового кваса, которые есть в продаже.