
В России в январе-августе 2024 года было произведено 641 млн дал пива. Это на 9% больше, чем за аналогичный период прошлого года, сообщил Росстат.
В августе 2024 года производство выросло на 10,6% по сравнению с прошлым годом, а в сравнении с июлем этого года — снизилось на 6,1%%.
Производство бутилированной минеральной природной и питьевой воды (без сахара) за восемь месяцев составило 16,5 млрд бутылок (0,5 литра), что на 13,8% больше, чем год назад. В августе по сравнению с августом прошлого года рост составил 7,3%, по сравнению с июлем этого года — снижение на 12,5%.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться