20
апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)
Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.
Стили (перевод BJCP)
← Обратно к разделуОсобый бельгийский эль
Особый бельгийский эль
Цвет: От золотистого до светло-медного.
Прозрачность: Холодное помутнение допустимо при низкой температуре.
Ощущаемый солодовый аромат и вкус: Солодовый аромат должен быть слабым. Допустим карамельный или тостовый солодовый вкус.
Ощущаемый хмелевой аромат и вкус: От очень слабого до среднего. Обычно используются хмели благородного типа.
Ощущаемая горечь: От слабой до средней.
Характеристики брожения: Присутствуют фруктовые эфиры, от слабых до средних. Должны присутствовать созданные дрожжами пряные фенольные вкусы и ароматы, от слабых до средне-слабых. Диацетила не должно быть.
Тело: От лёгкого до среднего.
| Характеристики: | |
|---|---|
| Начальная плотность (°Плато) | 1,044-1,054 (11-13,3 °Плато) |
| Видимый экстракт/Конечная плотность (°Плато) | 1,008-1,014 (2,1-3,6 °Плато) |
| Алкоголь по объёму | 5,1%-6,3% |
| Хмелевая горечь | 20-30 IBU |
| Цвет | 4-12 SRM (8-24 EBC) |
