Стили (перевод BJCP)

← Обратно к разделу

Пейл-эль в бельгийском стиле

Описание стиля
Пейл-эль в бельгийском стиле

Цвет от золотого до медного. Холодное помутнение допустимо при низких температурах. Солодовый аромат слабый. Ощущаются фруктово-эфирные ароматы, от слабых до средних. Может ощущаться фенольная пряность от дрожжей. Запаха диацетила быть не должно. Хмелевой аромат слабый, но заметный, как правило, используются благородные хмели. Солодовый аромат слабый. Допустим карамельный или подсушенный солодовый вкус. Хмелевой вкус слабый, но ощутимый. Хмелевая горечь слабая, но ощутимая. Ощущаются фруктово-эфирные вкусы, от слабых до средних. Может ощущаться слабый фенольный пряный вкус от дрожжей. Вкуса диацетила быть не должно. Тело от слабого до среднего.

Характеристики:
Начальная плотность (°Плато)1,044-1,054 (11,0-13,3 °Плато)
Видимый экстракт/Конечная плотность (°Плато)1,008-1,014 (2,1-3,6 °Плато)
Алкоголь по массе (по объему)3,2%-5,0% (4,1%-6,3%)
Горечь20-30 IBU
Цветность6-12 SRM (12-24 EBC)
15 августа 2019
Сибирский пивной фестиваль (Новосибирск)

C 15 по 17 августа 2017 года в Новосибирске в рамках Сибирского пивного фестиваля пройдут специализированная выставка сырья и оборудования для предприятий пивоваренной промышленности и дегустационный конкурс качества пива, безалкогольных напитков, минеральных и питьевых вод и снековой продукции «Золотая Медаль СПФ Сибирский пивной фестиваль».

23 августа 2019
3-й Astra Craft Weekend (Астрахань)

23 и 24 августа 2019 года на летней площадке отеля «Азимут» (ул. Кремлевская, 4) пройдет Третий астраханский крафтовый фестиваль ASTRA CRAFT WEEKEND.

24 августа 2019
Прикамский фестиваль малых пивоварен Craft Fair (Ижевск)

24 августа 2019 года в Ижевске пройдёт Четвёртый Прикамский фестиваль малых пивоварен Craft Fair.

Лучшее
0 32582
Секреты продажи крафта от Николая Желагина