20
апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)
Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.
Стили (перевод BJCP)
← Обратно к разделуКлассический пейл-эль в австралийском стиле
Классический пейл-эль в австралийском стиле
Цвет: От соломенного до медного.
Прозрачность: Допустимо лёгкое холодное или дрожжевое помутнение.
Ощущаемый солодовый аромат и вкус: Присутствуют слабая солодовая сладость и другие солодовые характеристики.
Ощущаемый хмелевой аромат и вкус: От слабых до средних.
Ощущаемая горечь: От слабой до средней.
Характеристики брожения: Должны присутствовать ощутимые фруктовые эфиры, являющиеся определяющим характером этого стиля пива, сбалансированные хмелевым ароматом, от слабого до среднего. Вкус в целом ощущается мягким. Может присутствовать чистый дрожжевой хлебный характер. Если присутствуют дрожжи во взвеси, они могут влиять на общее восприятие горечи. Диацетил в этом пиве обычно отсутствует, но может присутствовать в очень небольшом количестве. Диметилсульфида не должно быть.
Тело: От лёгкого до среднего, с сухим финишем.
| Характеристики: | |
|---|---|
| Начальная плотность (°Плато) | 1,040-1,052 (10-13 °Плато) |
| Видимый экстракт/Конечная плотность (°Плато) | 1,004-1,010 (1-2,5 °Плато) |
| Алкоголь по объёму | 4%-6% |
| Хмелевая горечь | 15-35 IBU |
| Цвет | 3-10 SRM (6-20 EBC) |
