20
апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)
Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.
Стили (перевод BJCP)
← Обратно к разделуКрим-эль в американском стиле
Крим-эль в американском стиле
Цвет: От соломенного до золотистого.
Прозрачность: Холодное помутнение должно быть очень слабым или отсутствовать.
Ощущаемый солодовый аромат и вкус: Доминирующий вкус — сладость светлого солода, от средне-слабой до средней. Карамельных солодовых характеристик не должно быть. В небольшом количестве могут присутствовать характеристики, присущие кукурузе, рису или другому заменяющему солод сырью.
Ощущаемый хмелевой аромат и вкус: Хмелевой аромат и вкус от очень слабых до слабых или могут отсутствовать.
Ощущаемая горечь: От очень слабой до слабой.
Характеристики брожения: Могут присутствовать слабые фруктовые эфиры. Сера и диметилсульфид обычно отсутствуют, но могут присутствовать в крайне небольшом количестве. Диацетила не должно быть.
Тело: Лёгкое.
Дополнительные замечания: Это освежающее пиво сбраживается в тепле элевыми или лагерными дрожжами, а затем лагерируется в холоде.
| Характеристики: | |
|---|---|
| Начальная плотность (°Плато) | 1,044-1,052 (11-12,9 °Плато) |
| Видимый экстракт/Конечная плотность (°Плато) | 1,004-1,010 (1-2,6 °Плато) |
| Алкоголь по объёму | 4,3%-5,7% |
| Хмелевая горечь | 10-22 IBU |
| Цвет | 2-5 SRM (4-10 EBC) |
