Стили (перевод BJCP)

← Обратно к разделу

Крепкий пейл-эль в американском стиле

Описание стиля
Крепкий пейл-эль в американском стиле

Цвет от глубокого золотого до медного. Холодное помутнение допустимо при низких температурах. Хмелевое помутнение допустимо при любой температуре. Допустим легкий характер карамельного солода. Фруктово-эфирный аромат от слабого до сильного. Хмелевой аромат сильный, отражающий цветочные, фруктовые, сернистые/дизельные, цитрусовые, хвойные, смолистые нотки, которые типичны, хотя и не эксклюзивны для американских сортов хмеля. Солодовость слабая, может включать характер карамельного солода. Хмелевой вкус сильный, отражающий характер американских хмелей. Фруктово-эфирные ароматы от слабых до сильных. Диацетил отсутствует или слабый. Тело среднее.

Характеристики:
Начальная плотность (°Плато)1,050-1,065 (12,4-15,9 °Плато)
Видимый экстракт/Конечная плотность (°Плато)1,008-1,016 (2,1-4,1 °Плато)
Алкоголь по массе (по объему)4,4%-5,6% (5,6%-7,0%)
Горечь40-50 IBU
Цветность6-14 SRM (12-28 EBC)
23 августа 2019
3-й Astra Craft Weekend (Астрахань)

23 и 24 августа 2019 года на летней площадке отеля «Азимут» (ул. Кремлевская, 4) пройдет Третий астраханский крафтовый фестиваль ASTRA CRAFT WEEKEND.

24 августа 2019
Прикамский фестиваль малых пивоварен Craft Fair (Ижевск)

24 августа 2019 года в Ижевске пройдёт Четвёртый Прикамский фестиваль малых пивоварен Craft Fair.

24 августа 2019
Craft Depot Fest 2019 (Москва)

Фестиваль Craft Depot Fest пройдёт 24 августа в Москве, на территории бизнес-квартала «Арма».

Лучшее
8 21963
Павел Егоров: Пять самых-самых сортов пива 90-х