Стили (перевод BJCP)

← Обратно к разделу

Крепкий пейл-эль в американском стиле

Описание стиля
Крепкий пейл-эль в американском стиле

Цвет от глубокого золотого до медного. Холодное помутнение допустимо при низких температурах. Хмелевое помутнение допустимо при любой температуре. Допустим легкий характер карамельного солода. Фруктово-эфирный аромат от слабого до сильного. Хмелевой аромат сильный, отражающий цветочные, фруктовые, сернистые/дизельные, цитрусовые, хвойные, смолистые нотки, которые типичны, хотя и не эксклюзивны для американских сортов хмеля. Солодовость слабая, может включать характер карамельного солода. Хмелевой вкус сильный, отражающий характер американских хмелей. Фруктово-эфирные ароматы от слабых до сильных. Диацетил отсутствует или слабый. Тело среднее.

Характеристики:
Начальная плотность (°Плато)1,050-1,065 (12,4-15,9 °Плато)
Видимый экстракт/Конечная плотность (°Плато)1,008-1,016 (2,1-4,1 °Плато)
Алкоголь по массе (по объему)4,4%-5,6% (5,6%-7,0%)
Горечь40-50 IBU
Цветность6-14 SRM (12-28 EBC)
17 января 2020
Internationale Grüne Woche (Берлин)

С 17 по 26 января в Берлине пройдёт 85-я Международная зелёная неделя — выставка индустрии продуктов питания, сельского хозяйства и садоводства.

28 января 2020
Выставка «Упаковка» (Москва)

С 28 по 31 января 2020 года в Москве, в Экспоцентре пройдёт выставка «Упаковка», посвящённая упаковочным материалам и оборудованию.

28 января 2020
Pivo, Bier & Ale EXPO 2020 (Прага)

С 28 по 30 января 2020 года в Праге, в Конгресс-центре пройдут выставка и форум Pivo Bier Ale.

Лучшее
3 46379
NEIPA: характеристики стиля и рецепт