Стили (перевод BJCP)

← Обратно к разделу

Летний эль в английском стиле

Описание стиля
Летний эль в английском стиле

Цвет от светлого до светло-янтарного. Холодное помутнение допустимо при низких температурах. Фруктово-эфирные ароматы допустимы на уровне от низкого до умеренного. В аромате не должно быть диацетила и диметилсульфида. Хмелевой аромат от слабого до среднего. Аромат английских, американских или благородных хмелей не должен быть агрессивным и должен быть хорошо сбалансирован с солодовым ароматом. Остаточная солодовая сладость от слабой до средней. Часто используется поджаренная или соложеная пшеница в количестве 25% или менее. Солодовый вкус может напоминать бисквит. Хмелевой вкус от слабого до среднего. Вкус английских, американских или благородных хмелей не должен быть агрессивным и должен быть хорошо сбалансирован с солодовым вкусом. Хмелевая горечь от средне-слабой до средней. Касковые версии традиционно характеризует мягкая карбонизация, но в бутылочных версиях допустимо небольшое увеличение содержания диоксида углерода. Общее впечатление — освежающее, утоляющее жажду. Допустимы фруктово-эфирные вкусы, от слабых до умеренных. Вкуса диацетила или диметилсульфида быть не должно. Тело от легкого до средне-легкого.

Характеристики:
Начальная плотность (°Плато)1,036-1,050 (9,0-12,4 °Плато)
Видимый экстракт/Конечная плотность (°Плато)1,006-1,012 (1,5-3,1 °Плато)
Алкоголь по массе (по объему)2,9%-4,0% (3,7%-5,1%)
Горечь20-30 IBU
Цветность3-7 SRM (6-14 EBC)
19 декабря 2019
«Пивной Новый год» (Санкт-Петербург)

19 декабря 2019 года в Санкт-Петербурге устроят встречу Пивного Нового года. Все собранные на мероприятии средства пойдут в фонд V is for Vanda на лечение Ванды Словицкой.

06 января 2020
Рождественский фестиваль Craft Magic Night (Новосибирск)

6 января 2020 года в Новосибирске, в ресторанном комплексе «Гуси» (Академгородок, ул. Николаева, 12/2), пройдёт зимний SibCrafFest.

15 января 2020
Гайдаровский форум (Москва)

15-16 января 2020 года в Москве, в РАНХиГС пройдёт Гайдаровский форум. Тема мероприятия — «Россия и мир: вызовы нового десятилетия».

Лучшее
0 16695
Управляющие партнеры Bad.Bro.Bar и «Варки»: «У нас в барах никто ничего не должен»