Стили (перевод BJCP)

← Обратно к разделу

Классический сэзон в бельгийском или французском стиле

Описание стиля
Классический сэзон в бельгийском или французском стиле

Цвет от золотого до светло-янтарного. Допустимо холодное помутнение или легкая дрожжевая муть. Солодовый аромат слабый. Фруктово-эфирные ароматы от средних до сильных. Допустимы землистые, подвальные и/или затхлые ароматы. Диацетила быть не должно. Хмелевой аромат от слабого до среднего и характеризуется европейскими хмелями: ощутимы цветочные, травянистые или древесные ноты. Солодовый вкус слабый, но является основой для общего баланса. Хмелевой вкус от слабого до среднего и характеризуется европейскими хмелями: как правило, с цветочными, травянистыми и древесными нотами. Хмелевая горечь от средне-слабой до средней, не отчетливая. В пиве, в целом сбалансированном, может присутствовать или не присутствовать легкий бреттовый характер — кислый, фруктовый, лошадиный, козий, кожаный. Могут присутствовать фруктовость и пряный черный перец от классических бельгийских дрожжей. Диацетила во вкусе быть не должно. Пиво с высокой аттенюацией и часто дображивает в бутылке, что дает дрожжевой характер и высокую карбонизацию. Тело, как правило, от очень легкого до легкого.

Характеристики:
Начальная плотность (°Плато)1,040-1,080 (10,0-19,3 °Плато)
Видимый экстракт/Конечная плотность (°Плато)1,010-1,014 (2,5-3,5 °Плато)
Алкоголь по массе (по объему)3,5%-6,6% (4,4%-8,4%)
Горечь20-40 IBU
Цветность4-14 SRM (8-28 EBC)
30 июля 2020
Korea International Beer Expo (KIBEX) 2020 (Южная Корея)

Выставка Korea International Beer Expo (KIBEX) 2020 пройдёт с 30 июля по 1 августа 2020 года в Сеуле.

01 августа 2020
Фестиваль «Пить и Жарить» (Санкт-Петербург)

1 августа 2020 года в Санкт-Петербурге, в центре дизайна ArtPlay, состоится большой фестиваль барбекю и крафта «Пить и Жарить».

01 августа 2020
Jerusalem Beer Festival 2020

Иерусалимский фестиваль пива в этом году будет проводиться в 15-й раз в Парке Независимости.

Лучшее
1 27515
Большое интервью Михаила Ершова: «Мы находимся в нише, в которой никого нет»