4BREWERS

Февраль — тот месяц, когда организм, уставший от серости и темноты, требует комфорта и знакомых вкусов, и одновременно рвётся к чему-то новому, свежему. С каждым днём мы делаем ещё один шаг к весне, а пивовары готовят для нас и надёжные и проверенные стили, и бодрящие спешлы.

Этот странный январь, со всеми его праздниками и печалями, прощается с нами и желает счастливого пути. А в новый месяц мы вступаем с новыми сортами пива, сидров и мидов — фруктовыми, пряными, интригующими.

Свежесть и чистота лагера, невероятно сложный и насыщенный вкус стаута, уютная сладость смузи и странные сочетания вкусов гозе, которые всё равно находят своих любителей, — всё это в очередной подборке новых сортов.

Череда зимних праздников подошла к концу, да и сама зима (по крайней мере, календарная) перевалила за середину. Скрасить серость за окном и облегчить ожидание майских праздников поможет что-то новое и вкусное — IPA с новыми хмелями, пряно-сладкий мид или суровый портер.

Страна постепенно возвращается в рабочий ритм, и пивовары уже подготовили достойную пачку сортов. Освежиться и вернуться в рабочий ритм помогут новые томатные гозе, а подсластить ожидание майских праздников или отпуска — стауты и смузи, наполненные вкусами и ароматами тропиков и кондитерских.

Завершающая рабочая неделя в этом году невыносимо длинная — но тем слаще потом будут выходные. Под конец года пивовары ударно поработали и выпустили сорта на любой вкус. В подборке — компаньоны для просмотра классики советских комедий, освежающие зелья для первоянварского завтрака и яркие напитки для каникулярных посиделок.

До Нового года осталась всего одна, хотя и длинная, рабочая неделя, а до заветного момента, когда день начнёт прибавляться — и того меньше. Предпраздничная суета, годовые отчёты, безнадёжные пробки и капризы погоды не способствуют новогоднему настроению — но можно его создать! Бокальчик чего-нибудь мандаринового или ягодного, новогодний плейлист и разноцветные огоньки — и вот уже декабрьские дни не кажутся такими хмурыми.

Градус нервотрёпки нарастает с каждым часом, но пивные новинки остаются островком стабильности. Несмотря ни на что, пивовары продолжают проявлять креативность и предлагают сорта на любой вкус — смузи, от которых слипается всё, что можно и нельзя, аккуратные пильзнеры и IPA и, конечно, зимне-новогодние пряные эли.

Ноябрь — возможно, самый бессмысленный месяц, затесавшийся между золотой осенью и ожиданием нового года. Добавить радости в эти пасмурные и холодные дни помогут новинки этой недели — от смузи до стаута.

С наступлением ноября сложно удержаться от мыслей о том, что же такое осень. Одни пивовары считают, что осень — это тыквы, и предлагают целую пачку тыквенно-пряных вариаций. Другие уверены, что осень — это грибы (или хотя бы грибной бульонный кубик), а третьи полагают, что любое время года — это повод показать новые трюки на хмелевом поле.

Мы стали ещё на одну неделю ближе к зиме, и, в ответ на смену сезонов, пивовары предлагают сочные фруктовые смузи и сауры, воплощающие настроение совсем другого времени года. Есть в подборке и классика — насыщенные солодовые сорта, не такие яркие, но как будто укутывающие в пледик и окружающие теплом. 

Дни становятся всё прохладнее и сумрачнее, и особенно приятно в такую погоду сидеть в тепле с бокалом вкусного пива и какой-нибудь увлекательной историей. Сопровождать ваши мысленные странствия будут сладкие меломели, задорные смузи, вдумчивые стауты и, конечно, первые «тыковки» к Хэллоуину.