Новинки

Люди провожают лето столь же неистово и долго, как его ждут и встречают. Вторая половина сентября уже обязывает к теплым кофтам и штанам, но пивовары догоняют уходящие сезонные тренды релизами фруктовых и кислых сортов. Хотя барливайнам и портерам все же место нашлось.

Вдогонку неумолимо шагающему вдаль лету пивовары продолжают стрелять сочными IPA и прочими фруктовыми коктейлями. Из всего разнообразия обзорных новинок ровно 35% приходится на всякого рода IPA – NE, Rye, Milkshake, West Coast. Пробуем оседлать волну, пока она к зиме не иссякла окончательно.

На этой неделе в программе несколько берлинеров и сауэр-элей, дикий эль в американском стиле, разнообразные пейл-эли и пара новинок от домашних пивоваров.

Последний в это лето обзор новинок будет скуп на милкшейки, джуси IPA, сэзоны и саур-эли. Потихоньку готовимся к прощанию с жаркими солнечными деньками.

Пока не закончилось лето, наслаждаемся обилием фруктов. На этой неделе в эфире бананы, персики, манго, дыня, яблоки – все это добросовестно подчеркнуто хмелями, залито лактозой и приправлено овсяными хлопьями.

Эта неделя показала, что не элями одними богат крафтовый рынок. Пивовары размялись и представили и пильзнеры, и витбиры, и стауты, и даже лагеры.

Конечно, речь идет об IPA – пивоварни продолжают обыгрывать эти стили, добиваясь новых вкусов, ароматов и впечатлений.

К концу второго летнего месяца небо все-таки стряхнуло плотную пелену облаков, открыв палящее знойное солнце. К счастью, биргикам всегда есть чем освежиться.

На минувшей неделе появилось неожиданно много стаутов – возможно, потому, что нынешнее лето располагает к более крепкому и плотному пиву. Впрочем, для тех, кто не не теряет оптимизма, есть и несколько NEIPA, напоминающих о солнечных тропиках.

Конечно, не все недельные новинки укладываются в этот стиль, можно найти и гозе, и стауты, и обязательные IPA. Но берлинер-вайссе однозначно в топе.

Пивовары вовсю зовут лето: варят пиво с цитрусовыми и тропическими фруктами, свежими ягодами и лактозой во всем современном многообразии IPA. Даже RUIPA есть.

Прошла уже неделя календарного лета, но погода теплом не радует. Но пивовары, надеясь на исправление ситуации, продолжают, один за другим, выпускать освежающие летние сорта. Возможно, им все же удастся приманить побольше солнца и тепла.