Пиво

← Обратно к новостям
15 сентября 2017, 10:06

Новинки недели: IPA, APA и amber ale для Навального

Американский хмель высшего качества!

www.hopandmalt.ru
Новинки недели: IPA, APA и amber ale для Навального

Вдогонку неумолимо шагающему вдаль лету пивовары продолжают стрелять сочными IPA и прочими фруктовыми коктейлями. Из всего разнообразия обзорных новинок ровно 35% приходится на всякого рода IPA – NE, Rye, Milkshake, West Coast. Пробуем оседлать волну, пока она к зиме не иссякла окончательно.

Zagovor Brewery

Fractal IPA

Плотный и сочный фрактальный коктейль NEIPA из хмелей Idaho 7 + Mosaic / Equinox / Simcoe.

Стиль: New England IPA

Крепость: 6,5%

Плотность: 15,5%

Горечь: 43 IBU

Бакунин

Районный комитет

«Результатом нескольких спекулятивных операций стал ржаной и в меру охмелённый эль янтарного цвета, сдержанную горечь которого дополняла едва заметная карамельная сладость с явным цитрусово-смолистым оттенком».

Стиль: Rye IPA

Крепость: 6,8%

Плотность: 14%

Горечь: 50 IBU

Selfmade Brewery

Nord Stream

«Северный поток. Самый длинный подводный газопровод. Нацелен на снижение политических рисков и повышение энергобезопасности. Наш одноименный балтийский портер также нацелен на снижение вашей зависимости от внешних условий и капризов волатильной погоды. Плотный, карамельный, согревающий. С добавлением большого количества сладкого чернослива. Он бродил 48 дней. В четыре раза дольше, чем требуется природному газу, чтобы пройти весь газопровод от России до Германии по дну Балтийского моря».

Стиль: Baltic Porter

Крепость: 7%

Горечь: 24 IBU

Jungle Brewery (Беларусь) & Black Cat Brewery

Minskshake

В воскресенье, 17 сентября, в московском Craft RePUBlic пройдет презентация коллаборации Black Cat Brewery с минской пивоварней Jubgle.

«Встречайте Minskshake – milkshake IPA, сваренная с мягчайшими белорусскими овсяными хлопьями, лактозой и клубникой»

Стиль: Milkshake IPA

Крепость: 6,9%

XP Brew

G.see Combo: Mosaic&Ekuanot

«Американский хмель Ekuanot придает пиву сладковатые оттенки папайи, дыни и лайма, а Mosaic дополняет аромат легкой хвойной прохладой. Золотистый непрозрачный цвет и шелковистая текстура — результат слаженной работы нашего собственного бленда дрожжей и большого количества свежего хмеля»

Стиль: New England IPA

Крепость: 6,5%

Горечь: 40 IBU

Источник фото

Green Street Brewery

Perry Boys

«Субкультура Perry Boys состояла из молодежи Манчестера, увлеченной футболом и ска, которая щепетильно укладывала свои волосы и носила рубашки от Fred Perry с трениками Dunlop Green Flash. По некоторым источникам именно эти ребята в середине 1970-х стали импульсом для развития стиля Casual, к 1980-м развившегося в собственную субкультуру и до сих пор не отпускающего не только уличную моду, но и т. н. Haute couture.

Boys ‘n' girls Green Street Brewery тоже приоделись и уложили волосы (Max Barada) и, без оглядки на модные течения выпустили острый-кислый-игристый Belgian Sour «Perry Boys» с грейпфрутом, который, как мы планируем, сломает ваш будничный график, тк мы собираем всех в понедельник в Craft rePUBlic, чтобы распить премьерный кег».

Стиль: Sour Ale

Крепость: 6%

Pinewood

20!18

«Пиво изготовлено в поддержку Алексея Навального. По нашему мнению ему и так очень тяжело.

Мы изготовили пиво Amber ale, с небольшим добавлением цитрусовых хмелей, которые во вкусе еле заметны, обладает выраженным карамельным вкусом.

Данная партия изготовлена в размере 100 шт. Ящик пива передан в штаб Алексея Навального, для передачи ему».

Стиль: Amber Ale

Крепость: 6,8%

Rewort Brewery

Dos

Пивоварня Rewort вчера провела презентацию новых варок двух не таких уж старых сортов – Dos и Sies.

Dos – легкий и в меру горький APA, охмеленный Citra и Centennial, которые обеспечивают выраженную фруктовую органолептику.

Стиль: American Pale Ale

Крепость: 5%

Плотность: 13%

Горечь: 28 IBU

Источник фото

Seis

«Плотная DIPA на бельгийских дрожжах с использованием хмелей Enigma, Simcoe, Chinook на варке и Vic Secret на холодном охмелении. Результат получился интересным – сочная и насыщенная DIPA с многопрофильным ароматом американских и австралийских хмелей и бельгийских дрожжей».

Стиль: Double IPA

Крепость: 8%

Горечь: 60 IBU

Источник фото

Hitchcock Brewery

Salomea

Еще одна новая варка – APA, основу которого составляет хмель Vic Secret. «Сбалансированный легкий солодовый вкус эля с нотами свежего смородинового листа, цветов и тропических фруктов переходит в сосново-смолянистое послевкусие».

Стиль: American Pale Ale

Крепость: 6,2%

Плотность: 14%

Горечь: 35 IBU

ColdRiver

Milk Stout

«Хорошо сбалансированный, кремовый и сладковатый стаут! Его сливочные нотки уравновешиваются легкой горечью.

Как и положенно стауту в аромате вы найдете свежемолотый кофе, жженый солод и немного шоколада и конечно овсянки».

Стиль: Milk Stout

Крепость: 6,5%

Плотность: 16%

Новинки одной строкой

Salden's Brewery

Peated WEE HEAVY ICEBOCK BA Jack Daniels (Wee Heavy): крепость 13%. Копченый Wee Heavy Icebock, выдержанный в бочках из-под Jack Daniels

Victory Art Brew

Queen Mary Old Burton Ale 2016 BA Edition: Jack Daniels (Burton Ale): крепость 11%; горечь 80 IBU.

Plan B Brewery

Флоренс (Milk Porter): крепость 7%; плотность 20%; горечь 33 IBU.

Selfmade Brewery

Happy Birthday BKiKo Peach Sour (Sour Ale): крепость 4,8%; горечь 12 IBU.

Одна тонна

Kick Off! (Pilsner): крепость 4%; плотность 11,3%; горечь 35 IBU. С участием новозеландских хмелей.

XP Brew

GetHops HallertauBlanc (American Pale Ale): крепость 5%; горечь 35 IBU. Сварен на вермонтских дрожжах, с добавлением хмеля Hallertau Blanc.

GetHops YellowSub (West Coast IPA): крепость 6,5%; горечь 30 IBU.

Alaska Brewery

Вертумн (Saison Ale): крепость 5%.

Velka Morava

West Coast IPA Alpha 7: крепость 7%; горечь 75 IBU.

0 3033
Поделиться
Комментарии 0
12 января 2019
Jolly Goblin Fest-2019 (Обнинск)

12 января в Обнинске пройдёт четвёртый фестиваль Jolly Goblin Fest, приуроченный к семилетию паба «Весёлый гоблин».

16 февраля 2019
IV Фестиваль домашнего пивоварения (Екатеринбург)

Четвёртый фестиваль домашнего пивоварения пройдёт в Екатеринбурге 16 февраля 2019 года.

16 февраля 2019
Конференция «CRAFT. Сделать модный бизнес прибыльным» (Малоярославец)

16 февраля 2019 года в Малоярославце (Калужская область) пройдёт конференция «CRAFT. Сделать модный бизнес прибыльным», организованная пивоварней GRENADER.

Лучшее
0 7356
Мнение: почему пивовары должны правильно определять стили своего пива