Пиво

← Обратно к новостям
18 августа 2017, 10:20 — Profibeer

Новинки недели: Milkshake, NEIPA и стауты

Американский хмель высшего качества!

www.hopandmalt.ru
Новинки недели: Milkshake, NEIPA и стауты

Пока не закончилось лето, наслаждаемся обилием фруктов. На этой неделе в эфире бананы, персики, манго, дыня, яблоки – все это добросовестно подчеркнуто хмелями, залито лактозой и приправлено овсяными хлопьями.

Bottle Share & Rustique Pivasique & ZBS Project & Midnight Project

Purple Juice

Сладкий мутноватый Milkshake IPA, сваренный c добавлением бананов  и ягод черники.

«Вместе с нашими добрыми друзьями из ZBS Project, домашними нано-пивоварами Rustique Pivasique и белорусскими контрактниками Midnight Project мы снова закрутили ягодный милкшейк IPA.

Из самых, самых черных дыр шарообразных пупырчатых ягод черники мы извлекли пурпурный сок, смешав его с традиционными утренними овсяными хлопьями, молочным сахаром и свежим хмелем.

А для придания ощущения приятной консистенции сока с мякотью, на моменте бурного кипения были добавлены спелые бананы»

Стиль: Milkshake IPA

Крепость: 6,5%

Selfmade Brewery

Peach Pitcher

Этот IPA сварили на персиковом пюре и с добавлением каркаде. Вкус получился чуть терпкий, сладковатый от фруктов с едва заметной кислинкой.

Стиль: Milkshake IPA

Хмель: Citra и Galaxy

Крепость: 5,5%

Плотность:

Горечь: 42 IBU

Источник фото

Бакунин

Желтая пресса

В третий милкшейк добавили пюре манго, тропический аромат которого усиливают хмели Citra и Galaxy, а лактоза придала вкусу полноту и округлость.

Стиль: Milkshake IPA

Хмель: Citra и Galaxy

Крепость: 6,8%

Плотность: 16%

Горечь: 50 IBU

Permanent Vacation

IPA в австралийском стиле, сваренный с добавлением пшеничного солода и овсяных хлопьев и охмеленный дуэтом Galaxy и Vic Secret.

Стиль: Australian IPA

Хмель: Galaxy и Vic Secret

Крепость: 6,5%

Плотность: 14,5%

Горечь: 55 IBU

Zagovor Brewery

Tap 28

Мутный и фруктовый подарок от Zagovor Brewery ко второму дню рождения бара RULE taproom.

«Этот сорт – наш ответ на городскую легенду о том, что же льется из таинственного 28 крана в RULE taproom. TAP 28 – это всепогодный спонсор летнего настроения, мягкий, спокойный и вдохновляющий»

Стиль: New England IPA

Хмель: Citra и Lemondrop

Крепость: 6,5%

Плотность: 16%

Горечь: 42 IBU

50 Оттенков Синего & бар «Выдержка»

Milfshake

New England IPA от коллаборации пивоварни и бара, охмеленный единственным хмелем Huell Melon.

«Milfshake — это лактозная вечеринка у тебя в бокале.

Milfshake — это когда ты скучаешь по зрелым дынькам.

Milfshake — попробуй сам, угости маму»

Стиль: New England IPA

Хмель: Huell Melon

Крепость: 5,5%

Горечь: 30 IBU

Источник фото

Salden's Brewery

#300 vermont IPA

Salden's выпускает юбилейный трехсотый сорт: «В честь пятилетия пивоварни собрали главные тренды года – алюминий, лупулин и джуси\хейзи». За новинкой можно охотиться уже со следующей недели.

Стиль: Vermont IPA

Хмель: Mosaic Lupulin, Ekuanot Lupulin, Citra

Крепость: 6,8%

Плотность: 16,5%

Горечь: 60 IBU

Victory Art Brew

Anniversary Ale 3

Уже третий по счету эль, который пивоварня Victory Art Brew сварила к своему очередному дню рождения. Этот сорт побил внутренний рекорд пивоварни по крепости.

Стиль: Russian Imperial Stout

Хмель: Target

Крепость: 13,1%

Плотность: 27,5%

Горечь: 45 IBU

Бакунин

Ночь в Маниле

Мягкий и темный как ночь стаут с добавлением овсяных хлопьев и лактозы – плотный, сладковатый напиток с ягодной кислинкой.

Стиль: Raspberry Stout

Крепость: 6,8%

Плотность: 17%

Горечь: 28 IBU

Green Street Brewery

First Line

Имперец пятимесячной выдержки в бочках из-под Rioja. Мягкий, немного копченый вкус и яркий кофейный аромат.

Стиль: Russian Imperial Stout

Крепость: 11,3%

Плотность: 24,9%

Горечь: 48 IBU

Squad

Бельгийский квадрюпель, выдержанный 8 месяцев в бочках из-под Rioja.

Стиль: Belgian Quad

Крепость: 11,5%

Плотность: 22,5%

Горечь: 25 IBU

Big Village Brewery

Out of View (2017 year edition)

Повторение прошлогоднего эксперимента от Big Village Brewery:

«Взяв за основу базовую рецептуру прошлогоднего эксперимента решили привнести элементы биодинамики снабдив пиво микрофлорой локальных жердёл, внесённых на этапе основного брожения»

Стиль: American Wild Ale

Крепость: 6%

Плотность: 14%

Горечь: 30 IBU

Василеостровская пивоварня

ВАСЬКА

Василеостровская пивоварня немного рассказала про новый бренд «Васька»:

«ВАСЬКА – кот, который живёт в Петербурге, на Васильевском Острове.

Васька успел перенять у петербуржцев многие черты характера: независимость, склонность к философствованиям и долгим прогулкам по набережным. А ещё он любит пиво: вкусное и свежее!

Новый бренд «Васька» был создан при участии знаменитого авангардного художника, работающий под псевдонимом Вася Ложкин. Иллюстрации рассказывают о жизни кота, его похождениях, встречах с друзьями и, конечно же, любви к пиву!»

Крепость: 4%

Плотность: 11%

Горечь: 15 IBU

Selfmade Brewery

Insider Cider

Нефильтрованный сидр из яблочного сока, сброженного сидровыми дрожжами, – вариация классического рецепта.

Стиль: Cider

Крепость: 5,5%

Новинки одной строкой

Salden's Brewery

100% Rye Session IPA: крепость 2,5%; горечь 20 IBU. На сухом охмелении Mosaic, Amarillo и Chinook.

Equinox & Centennial Double IPA: крепость 8%; горечь 110 IBU.

STAMM BEER

Hop Gun Citra & Mosaic (American IPA): крепость 7%; горечь 70 IBU.

Borodach & Molnin Craft Brewery

Кислый Крафтосос (Sour Ale): крепость 4,5%; горечь 10 IBU. С ягодами малины и крыжовника.

Zavod

Malinovka V 1.0 (Berliner Weisse): крепость 4,5%; горечь 6 IBU. Берлинер с малиной.

Imperial IPA V 1.5: крепость 10,5%; горечь 90 IBU.

Panzer Brewery

Димон (American Pale Ale): крепость 5,4%; плотность 13,5%; горечь 35 IBU.

0 4710
Поделиться
Комментарии 0
25 мая 2019
Minsk Home Brewers' Festival

25 мая в Минске пройдёт уже девятый по счёту фестиваль домашних пивоваров. Местом проведения выбран фудкорт под открытым небом «Песочница».

31 мая 2019
VII Фестиваль крафтового пива SibCraftFest (Новосибирск)

VII Сибирский фестиваль крафтового пива SibCraftFest пройдет 31 мая и 1 июня 2019 года по адресу: г. Новосибирск, ул. Николаева, 12/2.

31 мая 2019
Выставка Simple Expo (Москва)

31 мая и 1 июня в Москве, в Конгресс-парке «Radisson Украина», пройдёт винная выставка Simple Expo, приуроченная к 25-летию компании Simple.

Лучшее
0 12625
Иван Белецкий разбирает мифы о крафтовом пиве