Новинки недели: Milkshake, NEIPA и стауты

Пока не закончилось лето, наслаждаемся обилием фруктов. На этой неделе в эфире бананы, персики, манго, дыня, яблоки – все это добросовестно подчеркнуто хмелями, залито лактозой и приправлено овсяными хлопьями.

Bottle Share & Rustique Pivasique & ZBS Project & Midnight Project

Purple Juice

Сладкий мутноватый Milkshake IPA, сваренный c добавлением бананов  и ягод черники.

«Вместе с нашими добрыми друзьями из ZBS Project, домашними нано-пивоварами Rustique Pivasique и белорусскими контрактниками Midnight Project мы снова закрутили ягодный милкшейк IPA.

Из самых, самых черных дыр шарообразных пупырчатых ягод черники мы извлекли пурпурный сок, смешав его с традиционными утренними овсяными хлопьями, молочным сахаром и свежим хмелем.

А для придания ощущения приятной консистенции сока с мякотью, на моменте бурного кипения были добавлены спелые бананы»

Стиль: Milkshake IPA

Крепость: 6,5%

Selfmade Brewery

Peach Pitcher

Этот IPA сварили на персиковом пюре и с добавлением каркаде. Вкус получился чуть терпкий, сладковатый от фруктов с едва заметной кислинкой.

Стиль: Milkshake IPA

Хмель: Citra и Galaxy

Крепость: 5,5%

Плотность:

Горечь: 42 IBU

Источник фото

Бакунин

Желтая пресса

В третий милкшейк добавили пюре манго, тропический аромат которого усиливают хмели Citra и Galaxy, а лактоза придала вкусу полноту и округлость.

Стиль: Milkshake IPA

Хмель: Citra и Galaxy

Крепость: 6,8%

Плотность: 16%

Горечь: 50 IBU

Permanent Vacation

IPA в австралийском стиле, сваренный с добавлением пшеничного солода и овсяных хлопьев и охмеленный дуэтом Galaxy и Vic Secret.

Стиль: Australian IPA

Хмель: Galaxy и Vic Secret

Крепость: 6,5%

Плотность: 14,5%

Горечь: 55 IBU

Zagovor Brewery

Tap 28

Мутный и фруктовый подарок от Zagovor Brewery ко второму дню рождения бара RULE taproom.

«Этот сорт – наш ответ на городскую легенду о том, что же льется из таинственного 28 крана в RULE taproom. TAP 28 – это всепогодный спонсор летнего настроения, мягкий, спокойный и вдохновляющий»

Стиль: New England IPA

Хмель: Citra и Lemondrop

Крепость: 6,5%

Плотность: 16%

Горечь: 42 IBU

50 Оттенков Синего & бар «Выдержка»

Milfshake

New England IPA от коллаборации пивоварни и бара, охмеленный единственным хмелем Huell Melon.

«Milfshake — это лактозная вечеринка у тебя в бокале.

Milfshake — это когда ты скучаешь по зрелым дынькам.

Milfshake — попробуй сам, угости маму»

Стиль: New England IPA

Хмель: Huell Melon

Крепость: 5,5%

Горечь: 30 IBU

Источник фото

Salden's Brewery

#300 vermont IPA

Salden's выпускает юбилейный трехсотый сорт: «В честь пятилетия пивоварни собрали главные тренды года – алюминий, лупулин и джуси\хейзи». За новинкой можно охотиться уже со следующей недели.

Стиль: Vermont IPA

Хмель: Mosaic Lupulin, Ekuanot Lupulin, Citra

Крепость: 6,8%

Плотность: 16,5%

Горечь: 60 IBU

Victory Art Brew

Anniversary Ale 3

Уже третий по счету эль, который пивоварня Victory Art Brew сварила к своему очередному дню рождения. Этот сорт побил внутренний рекорд пивоварни по крепости.

Стиль: Russian Imperial Stout

Хмель: Target

Крепость: 13,1%

Плотность: 27,5%

Горечь: 45 IBU

Бакунин

Ночь в Маниле

Мягкий и темный как ночь стаут с добавлением овсяных хлопьев и лактозы – плотный, сладковатый напиток с ягодной кислинкой.

Стиль: Raspberry Stout

Крепость: 6,8%

Плотность: 17%

Горечь: 28 IBU

Green Street Brewery

First Line

Имперец пятимесячной выдержки в бочках из-под Rioja. Мягкий, немного копченый вкус и яркий кофейный аромат.

Стиль: Russian Imperial Stout

Крепость: 11,3%

Плотность: 24,9%

Горечь: 48 IBU

Squad

Бельгийский квадрюпель, выдержанный 8 месяцев в бочках из-под Rioja.

Стиль: Belgian Quad

Крепость: 11,5%

Плотность: 22,5%

Горечь: 25 IBU

Big Village Brewery

Out of View (2017 year edition)

Повторение прошлогоднего эксперимента от Big Village Brewery:

«Взяв за основу базовую рецептуру прошлогоднего эксперимента решили привнести элементы биодинамики снабдив пиво микрофлорой локальных жердёл, внесённых на этапе основного брожения»

Стиль: American Wild Ale

Крепость: 6%

Плотность: 14%

Горечь: 30 IBU

Василеостровская пивоварня

ВАСЬКА

Василеостровская пивоварня немного рассказала про новый бренд «Васька»:

«ВАСЬКА – кот, который живёт в Петербурге, на Васильевском Острове.

Васька успел перенять у петербуржцев многие черты характера: независимость, склонность к философствованиям и долгим прогулкам по набережным. А ещё он любит пиво: вкусное и свежее!

Новый бренд «Васька» был создан при участии знаменитого авангардного художника, работающий под псевдонимом Вася Ложкин. Иллюстрации рассказывают о жизни кота, его похождениях, встречах с друзьями и, конечно же, любви к пиву!»

Крепость: 4%

Плотность: 11%

Горечь: 15 IBU

Selfmade Brewery

Insider Cider

Нефильтрованный сидр из яблочного сока, сброженного сидровыми дрожжами, – вариация классического рецепта.

Стиль: Cider

Крепость: 5,5%

Новинки одной строкой

Salden's Brewery

100% Rye Session IPA: крепость 2,5%; горечь 20 IBU. На сухом охмелении Mosaic, Amarillo и Chinook.

Equinox & Centennial Double IPA: крепость 8%; горечь 110 IBU.

STAMM BEER

Hop Gun Citra & Mosaic (American IPA): крепость 7%; горечь 70 IBU.

Borodach & Molnin Craft Brewery

Кислый Крафтосос (Sour Ale): крепость 4,5%; горечь 10 IBU. С ягодами малины и крыжовника.

Zavod

Malinovka V 1.0 (Berliner Weisse): крепость 4,5%; горечь 6 IBU. Берлинер с малиной.

Imperial IPA V 1.5: крепость 10,5%; горечь 90 IBU.

Panzer Brewery

Димон (American Pale Ale): крепость 5,4%; плотность 13,5%; горечь 35 IBU.