Новинки недели: кислый, дикий, бледный

На этой неделе в программе несколько берлинеров и сауэр-элей, дикий эль в американском стиле, разнообразные пейл-эли и пара новинок от домашних пивоваров.

AF Brew

Black Mass Is My Cassis

«Третий релиз в нашей иронично-антиклерикальной серии берлинер-вайссе – Black Mass is My Cassis, берлинер с черной смородиной и рекордно-низким pH в серии – срывает покровы благочестия»

Стиль: Berliner Weisse

Крепость: 5,3%

Zagovor Brewery

Komplott: Yuzu & Citra

В новый Komplott пивоварня добавила мякоть японского лимона юдзу и приправила хмелем Citra. В меру кислый, без оскомины, вкус подчеркивается цитрусовыми хмелевыми оттенками.

Стиль: Sour Ale

Хмель: Citra

Крепость: 5%

Плотность: 12,5%

Горечь: 7 IBU

Big Village Brewery

Way Without End

Дикий эль в американском стиле, сброженный блендом из трех штаммов дрожжей, с добавлением алычи.

Стиль: American Wild Ale

Крепость: 7,2%

Горечь: 15 IBU

AFTER-TRUTH

Новый молочный стаут от пивоварни Big Village. В ход пошли стручки индонезийской ванили, венесуэльские бобы, вымоченные в доминиканском роме, и, конечно, лактоза.

Стиль: Milk Stout

Крепость: 7,7%

Плотность: 20%

Горечь: 35 IBU

Августин

Малинин

Полусухой светлый эль с соком австрийской садовой малины, добавленной на вторичное брожение.

Стиль: English Pale Ale

Крепость: 5,8%

Плотность: 14,8%

Горечь: 20 IBU

Ostrovica Brewery

Efecto DDH

Светлый эль в американском стиле с мощным сухим охмелением, но без агрессивной горечи.

Стиль: American Pale Ale

Хмель: Simcoe, Chinook, Cascade, Amarillo, Nelson Sauvin

Крепость: 5,5%

Плотность: 13%

Горечь: 35 IBU

007 brewery & The 10th Floor Brewery

Mātāwai (homebrew)

«Mātāwai — это аллюзия на культовый Urquell, охмеленный блендом Motueka / Wai-iti / Nelson Sauvin. New Zealand Pilsner, сваренный традиционным отварочным методом и чисто сброженный лагерным штаммом дрожжей»

Сварен специально для 5-го фестиваля домашнего пива.

Стиль: New Zealand Pilsner

Хмели: Motueka, Wai-iti, Nelson Sauvin

Крепость: 5,5%

Горечь: 30 IBU

007 brewery

Sour IPA (homebrew)

«Что может быть трендовее еще не успевшего зашквариться в умах хипстеров кислого эля, люто прокаченного лупулином в стиле Vermont IPA?»

Стиль: Sour Ale

Хмели: Citra, Mosaic, El Dorado

Крепость: 5%

Новинки одной строкой

Salden's Brewery

Russian Imperial Stout BA Jack Daniels: крепость 10%.

New England Dipa Simcoe & Mosaic: крепость 8%; горечь 80 IBU. Lupulin Simcoe и Mosaic.

Milkshake DIPA With Strawberry And Banana Puree: крепость 8%; горечь 70 IBU.

100% Wheat Wine Aged In Jack Daniels Whisky Barrels: крепость 12,5%; горечь 40 IBU.

Russian Imperial Stout Aged In Islay Whisky Barrels: крепость 11,5%; горечь 40 IBU.

Milkshake Ale With Raspberry Puree: крепость 7%.

Victory Art Brew

Red Machine V.2 (International IPA): крепость 6%; горечь 30 IBU.

Plan B Brewery

Quasi Una Fantasia (American IPA): крепость 6%.

Brewlok Brewery

Brewmistry S01E04: Tappd Down In the Hole (Saison Ale): крепость 8,6%; горечь 25 IBU.

Jaws Brewery

Double Saison: крепость 8,1%; плотность 18%; горечь 30 IBU.

Бакунин

Mescalime (Berliner Weisse): крепость 4,4%. Lime Berliner Weisse.

Hibiscus Lambic (Traditional Lambic): крепость 5%. Hibiscus Lambic is an Borefts Flower Power Special.

XP Brew

More Than Average Beer (Oatmeal Stout): крепость 8,5%; горечь 20 IBU.

LaBEERint Brewery

The First Long Day On the Beach (Session Wheat Pale Ale): крепость 6%; плотность 13%; горечь 38 IBU. С добавлением манго и маракуйи.

Heartly Craft Brewery

Pina Colada Milkshake IPA: крепость 7%; горечь 30 IBU.

Zavod

Hot Orange (Double IPA): крепость 8%; горечь 85 IBU.

Rhabarber V 1.0 (Berliner Weisse): крепость 4,6%; горечь 10 IBU.

Hophead Brewery

The Last Emperor Fedor (Russian Imperial Stout): крепость 11,5%; горечь 40 IBU.

Hop Music Pineaple (Session IPA): крепость 6,5%.

Brighton Brew

Cherry American Fields (American Pale Wheat Ale): крепость 6%. Хмель — Centeniall, с добавлением вишневого пюре.

Love Is:...Your Favorite… (Milkshake IPA): крепость 5,6%; горечь 35 IBU. С добавлением ананасового пюре и кокосовой стружки.

Granny's Jam (Berliner Weisse): крепость 4,5%. С добавлением малинового пюре.