Пиво

← Обратно к новостям
08 сентября 2017, 12:04 — Profibeer

Новинки недели: кислый, дикий, бледный

Американский хмель высшего качества!

www.hopandmalt.ru
Новинки недели: кислый, дикий, бледный

На этой неделе в программе несколько берлинеров и сауэр-элей, дикий эль в американском стиле, разнообразные пейл-эли и пара новинок от домашних пивоваров.

AF Brew

Black Mass Is My Cassis

«Третий релиз в нашей иронично-антиклерикальной серии берлинер-вайссе – Black Mass is My Cassis, берлинер с черной смородиной и рекордно-низким pH в серии – срывает покровы благочестия»

Стиль: Berliner Weisse

Крепость: 5,3%

Zagovor Brewery

Komplott: Yuzu & Citra

В новый Komplott пивоварня добавила мякоть японского лимона юдзу и приправила хмелем Citra. В меру кислый, без оскомины, вкус подчеркивается цитрусовыми хмелевыми оттенками.

Стиль: Sour Ale

Хмель: Citra

Крепость: 5%

Плотность: 12,5%

Горечь: 7 IBU

Big Village Brewery

Way Without End

Дикий эль в американском стиле, сброженный блендом из трех штаммов дрожжей, с добавлением алычи.

Стиль: American Wild Ale

Крепость: 7,2%

Горечь: 15 IBU

AFTER-TRUTH

Новый молочный стаут от пивоварни Big Village. В ход пошли стручки индонезийской ванили, венесуэльские бобы, вымоченные в доминиканском роме, и, конечно, лактоза.

Стиль: Milk Stout

Крепость: 7,7%

Плотность: 20%

Горечь: 35 IBU

Августин

Малинин

Полусухой светлый эль с соком австрийской садовой малины, добавленной на вторичное брожение.

Стиль: English Pale Ale

Крепость: 5,8%

Плотность: 14,8%

Горечь: 20 IBU

Ostrovica Brewery

Efecto DDH

Светлый эль в американском стиле с мощным сухим охмелением, но без агрессивной горечи.

Стиль: American Pale Ale

Хмель: Simcoe, Chinook, Cascade, Amarillo, Nelson Sauvin

Крепость: 5,5%

Плотность: 13%

Горечь: 35 IBU

007 brewery & The 10th Floor Brewery

Mātāwai (homebrew)

«Mātāwai — это аллюзия на культовый Urquell, охмеленный блендом Motueka / Wai-iti / Nelson Sauvin. New Zealand Pilsner, сваренный традиционным отварочным методом и чисто сброженный лагерным штаммом дрожжей»

Сварен специально для 5-го фестиваля домашнего пива.

Стиль: New Zealand Pilsner

Хмели: Motueka, Wai-iti, Nelson Sauvin

Крепость: 5,5%

Горечь: 30 IBU

007 brewery

Sour IPA (homebrew)

«Что может быть трендовее еще не успевшего зашквариться в умах хипстеров кислого эля, люто прокаченного лупулином в стиле Vermont IPA?»

Стиль: Sour Ale

Хмели: Citra, Mosaic, El Dorado

Крепость: 5%

Новинки одной строкой

Salden's Brewery

Russian Imperial Stout BA Jack Daniels: крепость 10%.

New England Dipa Simcoe & Mosaic: крепость 8%; горечь 80 IBU. Lupulin Simcoe и Mosaic.

Milkshake DIPA With Strawberry And Banana Puree: крепость 8%; горечь 70 IBU.

100% Wheat Wine Aged In Jack Daniels Whisky Barrels: крепость 12,5%; горечь 40 IBU.

Russian Imperial Stout Aged In Islay Whisky Barrels: крепость 11,5%; горечь 40 IBU.

Milkshake Ale With Raspberry Puree: крепость 7%.

Victory Art Brew

Red Machine V.2 (International IPA): крепость 6%; горечь 30 IBU.

Plan B Brewery

Quasi Una Fantasia (American IPA): крепость 6%.

Brewlok Brewery

Brewmistry S01E04: Tappd Down In the Hole (Saison Ale): крепость 8,6%; горечь 25 IBU.

Jaws Brewery

Double Saison: крепость 8,1%; плотность 18%; горечь 30 IBU.

Бакунин

Mescalime (Berliner Weisse): крепость 4,4%. Lime Berliner Weisse.

Hibiscus Lambic (Traditional Lambic): крепость 5%. Hibiscus Lambic is an Borefts Flower Power Special.

XP Brew

More Than Average Beer (Oatmeal Stout): крепость 8,5%; горечь 20 IBU.

LaBEERint Brewery

The First Long Day On the Beach (Session Wheat Pale Ale): крепость 6%; плотность 13%; горечь 38 IBU. С добавлением манго и маракуйи.

Heartly Craft Brewery

Pina Colada Milkshake IPA: крепость 7%; горечь 30 IBU.

Zavod

Hot Orange (Double IPA): крепость 8%; горечь 85 IBU.

Rhabarber V 1.0 (Berliner Weisse): крепость 4,6%; горечь 10 IBU.

Hophead Brewery

The Last Emperor Fedor (Russian Imperial Stout): крепость 11,5%; горечь 40 IBU.

Hop Music Pineaple (Session IPA): крепость 6,5%.

Brighton Brew

Cherry American Fields (American Pale Wheat Ale): крепость 6%. Хмель — Centeniall, с добавлением вишневого пюре.

Love Is:...Your Favorite… (Milkshake IPA): крепость 5,6%; горечь 35 IBU. С добавлением ананасового пюре и кокосовой стружки.

Granny's Jam (Berliner Weisse): крепость 4,5%. С добавлением малинового пюре.

1 3657
Поделиться
Комментарии 1
Андрей
11 сентября 2017, 08:52

Достаточно странно видеть в списке новинок сваренные дома сорта)

25 мая 2019
Minsk Home Brewers' Festival

25 мая в Минске пройдёт уже девятый по счёту фестиваль домашних пивоваров. Местом проведения выбран фудкорт под открытым небом «Песочница».

31 мая 2019
VII Фестиваль крафтового пива SibCraftFest (Новосибирск)

VII Сибирский фестиваль крафтового пива SibCraftFest пройдет 31 мая и 1 июня 2019 года по адресу: г. Новосибирск, ул. Николаева, 12/2.

31 мая 2019
Выставка Simple Expo (Москва)

31 мая и 1 июня в Москве, в Конгресс-парке «Radisson Украина», пройдёт винная выставка Simple Expo, приуроченная к 25-летию компании Simple.

Лучшее
0 11879
Сергей Григорьев: «Мы радуемся пивной революции, но что будет, когда мода пройдет?»