Крафт

На портале Vinepair вышел материал Дейва Инфанте, который рассуждает, может ли крафтовое пиво в сегодняшних реалиях оставаться «локальным». Автор считает, что сегодня само понятие крафта в США переживает серьезную трансформацию.

По данным Общества независимых пивоваров (SIBA), количество работающих крафтовых пивоварен в Великобритании упало на 2% в первом квартале 2024 года.

Пивной рынок за последние десять лет вырастил поколение искушенных во вкусах гурманов. На полках магазинов, помимо темного и светлого пива, сейчас море вариантов, среди которых даже крафтовую IPA теперь можно считать классикой. Команда магазинов «Пив&Ко», трендсеттеры пивной отрасли на Урале, уверены: 2024 год удивит покупателей новыми рецептурами, причем не только в бутылочных вариантах, но и в розливе.

На этой неделе больше было новинок фруктовых. Не удивительно, ведь впереди, Международный женский день. Выбирайте то, что ближе вам и делитесь, какой вкус ваш самый любимый.

В доме престарелых на севере Остина, столицы штата Техас, появилась пивоварня под названием Parmer Woods Beer Works: во всех этапах производства пива участвуют обитатели социального учреждения.

На Beviale Moscow 2018 Олег Аргиров, дивизионный категорийный менеджер сети гипермаркетов «Лента», рассказал о планах выйти на крафтовый рынок. Чем это закончилось и прижился ли крафт в ретейле? Profibeer поговорил с Олегом о том, кто чаще проявляет инициативу и чем руководствуется сеть в отборе новых позиций.