Австралия
В Южном полушарии началась осень, а с ней – и уборка хмеля. Компания Hop Products Australia (HPA) – крупнейший в Австралии поставщик хмеля, выращивающий 90% местного сырья, — начала убирать урожай на ферме Rostrevor Hop Gardens в Виктории. Чуть позже урожай начали убирать на тасманской ферме Bushy Park Estates. В Тасмании они выращивают хмель уже более 150 лет, в Виктории – более 120.
До недавних пор мир был знаком лишь с безвкусными австралийскими лагерами, а меж тем в Австралии и Новой Зеландии выращивают модные сорта хмеля, которые сегодня используют пивоварни по всему миру. Так что стоит попробовать и сорта пива, которые варят в Южном полушарии – благо что сегодня их экспорт постепенно расширяется.