За период пандемии на Невском в Петербурге закрылось 127 точек общепита

Аналитики консалтинговой компании JLL посчитали, что с начала пандемии коронавируса на Невском проспекте в Санкт-Петербурге закрылось 127 кафе, ресторанов и магазинов, что на 14% больше, чем в 2019 году.

На начало декабря 2020 года на Невском проспекте свободны 11,6% помещений, то есть за год этот показатель увеличился на 4,3 процентных пункта. Наиболее заметно стало сокращение книжных и сувенирных магазинов: с января закрылось 14 точек. Также пандемию не пережили рестораны «Две палочки» и Burger King, магазин H&M и другие торговые точки.

При этом ротация на Невском проспекте остается на уровне прошлых лет и составляет около 20%. Дело в том, что освободившиеся помещения заняли малоизвестные бренды. Но аналитики считают, что в следующем году ротация может увеличиться, поскольку многие рестораторы и ритейлеры заключили на Невском краткосрочные договоры по аренде.

Смотрите также

03.03.2023

Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

Хмель Необычные ингредиенты Пиво + вино Новая Зеландия

16.02.2021

Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

Стили IPA Лагер Рецепты Холодный IPA

02.12.2024

Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

История пива Германия Рецепты Редкий стиль

10.06.2021

Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

Советы Кислое пиво

17.05.2023

Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

Советы Рецепты Стили Фрукты Бразилия Катарина-саур

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти / Зарегистрироваться

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти / Зарегистрироваться