Бары и магазины
← Обратно к новостямX5 Retail Group планирует занять 15% рынка продовольственной розницы

На партнерской конференции DialogX5-2020, анонсируя стратегию развития до 2023 года, главный исполнительный директор X5 Retail Group Игорь Шехтерман заявил о планах предприятия занять 15% рынка продовольственной розницы:
— Мы рассчитываем, что доля X5 на офлайн-рынке продуктов питания вырастет с текущих 11% до 15% к 2023 году, а доля в онлайн-сегменте достигнет 20%. К 2023 году мы хотим быть безоговорочным лидером на рынке еды, удовлетворяя все потребности покупателей — от похода в традиционный магазин до заказа доставки готовых блюд.
Игорь Шехтерман также заявил, что, по прогнозу компании, к 2023 году рынок продуктов питания в целом вырастет в России на 21%. При этом продуктовой рознице будет принадлежать более 90%.
В первом полугодии 2020 года X5 Retail Group стала лидером по выручке на российском онлайн-рынке продуктов питания. С февраля по май «Перекресток» увеличил доставку с 6 до 12 тыс. заказов в день, а экспресс-доставку — с 400-500 до 13 тыс. заказов в день.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться