Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Бары и магазины
← Обратно к новостямВладелец британского паба натянул возле барной стойки электрическое ограждение

Владелец паба Star Inn в корнуоллском городке Сент-Жюст нашёл неординарный способ заставить посетителей соблюдать социальную дистанцию.
Как сообщает Cornwall Live, владелец Star Inn Джонни Макфадден совсем не удивлен, что его задумка сработала.
— До установки ограждения люди не соблюдали социальную дистанцию и делали все, что им заблагорассудится, но теперь они вынуждены прислушиваться к рекомендациям по социальному дистанцированию, — пояснил он в интервью изданию. — Это необходимо ради всеобщего блага.
Фотографии нового электроограждения в минувшие выходные быстро разлетелись в социальных сетях. Макфадден утверждает, что, как правило, на ограждение не подается ток, но при необходимости это сделать возможно. Он пояснил, что у гостей срабатывает «инстинкт самосохранения».
— Как и овцы на фермах, люди стараются держаться от ограждения подальше.
Люди отнеслись к нововведению с юмором, столь необходимым в это напряженное время. Необычное ограждение не удивило и страхового агента Макфаддена.
— Он позвонил моему племяннику и сказал: «Надеюсь, ваше новое ограждение не убивает током людей», — рассказал владелец бара.
Бары в Британии возобновили работу немногим более двух недель назад. С тех пор как минимум три паба снова закрыли на карантин из-за всплеска заболеваемости Covid-19.
В связи с пандемией всем посетителям рекомендуется перед посещением заведений пользоваться услугами бронирования. Владельцы же пабов должны позаботиться о том, чтобы между столиками сохранялось не менее метра свободного пространства. Чтобы свести прямое взаимодействие к минимуму, в некоторых заведениях гостям предлагается сделать заказ с помощью специальной бесконтактной системы. Кроме того, согласно новым правилам, на случай всплеска заболеваемости владельцы баров должны собирать и хранить в течение трех недель информацию обо всех посетителях.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться