Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

16 июля мэр Москвы Сергей Собянин принял решение об отмене системы QR-кодов с 19 июля и обсудил его с премьер-министром Михаилом Мишустиным. Связано это с тем, что мера выполнила свою главную цель: большая часть компаний добилась вакцинации 60% сотрудников. Глава столицы отметил, что за последний месяц вакцинировались около двух млн человек и главным стимулом тому послужил вход через QR-коды в рестораны.
Это правило было введено 28 июня, после чего продажи в московском общепите упали вдвое. За ресторанами вводить QR-коды начали некоторые музеи, а Минкульт порекомендовал ввести их в театрах и кино. Для получения QR-кода необходимо иметь сертификат о вакцинации, сведения о болезни коронавирусом за последние полгода или «чистый» ПЦР-тест.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться