Бары и магазины

← Обратно к новостям
07 мая 2020, 14:24 — РИА Новости

Три четверти британских пабов не получили поддержки от государства

Три четверти британских пабов не получили поддержки от государства

Пабы и пивоварни Великобритании, как и другие заведения общепита, уже почти два месяца остаются закрытыми в условиях карантина. Однако после снятия ограничений не все пабы смогут открыться или работать на полную мощность: многим придется искать альтернативные способы существования, в том числе в онлайн-формате.

В Великобритании насчитывается около 50 тысяч пабов с почти миллионом сотрудников. Традиционные английские питейные заведения, наряду с кафе и ресторанами, формально попали в список предприятий, которым государство пообещало поддержку в условиях кризиса из-за коронавируса.

По словам исполнительного директора Британской ассоциации пива и пабов (British Beer & Pub Association) Эммы МакКларкин, 75% пабов и пивоварен, подавших заявки на поддержку, до сих пор не получили какого-либо ответа от властей. В случае отказа многим заведениям придется сократить сотрудников, а некоторые не смогут открыться после карантина, считают в ассоциации.

Как отметила исполнительный директор профессиональной ассоциации индустрии гостеприимства UK Hospitality Кейт Николлс, сейчас сложно сказать, когда и в каком порядке будут сниматься ограничительные меры в связи с коронавирусом. 

— Если мы хотим, чтобы пабы и гостиничный бизнес вновь открылись после карантина, то крайне важно, чтобы предприятия продолжали получать поддержку от правительства в виде выплаты компенсаций заработной платы и в виде финансовой гибкости. Это позволит предприятиям поддерживать бизнес и сохранить людей на рабочих местах, — прокомментировала Эмма.

Британские власти не исключают, что кафе и пабы могут открыться летом при соблюдении двухметровой дистанции на рабочих местах и между посетителями. Такие правила могут действовать до осени.

Однако по мнению Николлс, не все пабы в силу различных причин смогут выдержать требования социального дистанцирования. 

— В таких условиях не все смогут работать на полную мощность. А открываться с частичной загрузкой экономически невыгодно для многих заведений. В этом случае некоторые компании могут решить вовсе не открываться, даже если блокировка будет снята, — пояснила исполнительный директор ассоциации.

Из-за введения режима самоизоляции и закрытия заведений общепита в Великобритании в барах и пабах осталось порядка 50 млн пинт пива. Их придётся уничтожить.

Поделиться
Смотрите также
03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

14.07.2025
Холодный IPA. Характеристики стиля и рецепт

Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.

24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
50 лучших в мире сортов пива – ещё один рейтинг