Бары и магазины

← Обратно к новостям
15 октября 2021, 12:15

Социальное и душевное благополучие почти половины людей пострадало из-за закрытия баров на карантин

Социальное и душевное благополучие почти половины людей пострадало из-за закрытия баров на карантин

Изменения в работе баров и ресторанов влияют на благополучие общества — такие выводы сделали исследователи YouGov после проведения масштабного опроса.

В опросе участвовали 11 тысяч взрослых людей из 10 стран мира, в том числе Великобритании, США, Мексики, Испании, Австралия, Франции, Японии и других. По итогам фокусных обсуждений 66% респондентов согласились, что на социальное и психическое благополучие населения негативно повлияло закрытие баров, ресторанов и других заведений гостеприимства во время пандемии.  

45% согласились с тем, что закрытие кафе, баров и ресторанов отрицательно сказалось на их собственном социальном и психическом благополучии. После карантина 57% взрослых смогли полностью осознать важность сектора HoReCa.  

Исследование показало, что заведения предлагали людям место для воссоединения с окружающим миром, а это положительно влияло на социальное и психическое благополучие населения. 

22% опрошенных заявили, что кафе, бары и рестораны теперь воспринимаются как места, где можно избежать одиночества. Также 45% согласились с тем, что общение с друзьями и семьей вне дома после снятия ограничений стало главным критерием счастья.  

Это исследование указывает на важность скорейшего безопасного возобновления работы сектора гостеприимства — так будет проще наладить социальное воссоединение. 

Опрос проводили по заказу Международного альянса за ответственное употребление алкоголя (IARD). Прежде они регламентировали положения об онлайн-продаже алкогольной продукции и разработали ограничения для рекламы алкоголя в Сети. Членами IARD являются Anheuser-Busch InBev, Asahi Group Holdings, Bacardi Limited, Carlsberg, Heineken, Kirin Holdings Company и другие крупные производители.  

Ранее оксфордские учёные совместно с CAMRA провели исследование социальных аспектов такого явления, как британский паб, и пришли к выводу, что пабы служат важным местом общения, установления и поддержания социальных связей, что в итоге положительно влияет на здоровье людей. 

Поделиться
Смотрите также
06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Готовимся к проверкам РАР. Теория и практика