Сеть «Теремок» исключает пиво из своего меню из-за грядущей маркировки. Об этом сообщил совладелец «Теремка» Виталий Свидовский.
Руководство сети приняло такое решение, поскольку опасается, что после введения маркировки пива вырастут трудозатраты, и учет продукции существенно усложнится.
На данный момент компания успела расторгнуть договор со своим поставщиком. В некоторых заведениях сети уже распродали все пиво, а в некоторых пока распродаются остатки.
— «Теремок» позиционировал себя как сеть ресторанов быстрого, но полноценного питания, — говорит представитель Федерации рестораторов и отельеров в Петербурге Александр Марков. — Наверное, у них эта позиция не бюджетообразующая. Возможно, расчёты показывают, что они смогут удержать плановые финансовые показатели и без алкоголя.
Также по теме: Во «Вкусно — и точка» опровергли включение пива в меню