Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Бары и магазины
← Обратно к новостямСергей Собянин предложил создать в ресторанах Москвы свободные от COVID зоны

Мэр столицы Сергей Собянин провел в «Бизнес.Технограде» на ВДНХ встречу с предпринимателями. На ней он отметил, что за коронавирусный год Москва потеряла 50% туристов, из-за чего пострадали сферы услуг, торговли и, в частности, общепита. Поэтому чтобы обезопасить жителей и гостей города и в дальнейшем отказаться от ограничительных мер, он предложил в столичных заведениях создать «зоны, свободные от коронавируса», где будут размещаться люди с прививками.
Также мэр Москвы пообещал обсудить с профильными ведомствами просьбу предпринимателей о снижении контрольно-надзорной деятельности. Они предлагают не сразу штрафовать заведение, а сначала выписывать предупреждение о нарушении. От бизнеса поступило и еще одно предложение, высоко оцененное Сергеем Собяниным — провести ревизию антиковидных мер.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться