Бары и магазины

Как пишет «Коммерсантъ» со ссылкой на свои источники на рынке, Федеральная налоговая служба обращается к ресторанным холдингам с указанием объединить заведения, работающие по УСН, в холдинги, которые будут платить НДС. Указания носят неформальный характер.

Жительница Мэриленда раскаялась в краже пивной кружки во время поездки в Германию в 1965 году — на тот момент ей было всего 18 лет.

По данным исследования компании «Delta Системы безопасности», владельцам розничного и ресторанного бизнеса в РФ приходится чаще всего вызывать группы быстрого реагирования в Уфе, Набережных Челнах и Сочи.

Низкий порог входа на рынок и высокий спрос на кофе привели к буму открытия кофеен в российских городах-миллионниках вместо алкогольных баров.

10 февраля 2020 года прошёл первый в России конкурс пивных сомелье, организованный Петербургской ассоциацией пивных сомелье.

Как сообщает Znak, индивидуальный предприниматель Дмитрий Островский, основавший сеть пивных «Светлое&темное», проиграл в суде Тюменскому УФАС, которое в 2019 году оштрафовало его на 20 тыс. рублей. 

Brooklyn Brewery была одной из первых американских крафтовых пивоварен, экспортировавших свой бренд на международном уровне, а теперь, открыв новый дизайнерский тапрум, она нацелилась закрепить свои позиции в Японии.

Украшение солью краёв бокала с мичеладой — коктейлем на основе томатного сока, лайма и пива — никого не удивит. Но на того, кто украсит края бокала с классическим стаутом или витбиром что-то, помимо пены, пивные пуристы будут коситься. Тем не менее, по мере того, как пивоварни и потребители раздвигают границы своих представлений о пиве, они все чаще начинают экспериментировать с манерой подачи напитка. О том, как это делают в штате Колорадо, рассказывает Westworld.

Социальная сеть Ratebeer начала публикацию традиционных итогов прошлого года. 10 февраля были опубликованы итоги года по барам и ботлшопам. Также были названы лучшие новые пивоварни 2019 года.

Томская ассоциация пищевиков сообщила, что конкурсный управляющий обанкротившейся новосибирской группы компаний «Холидей» требует от томских производителей продуктов и напитков вернуть 340 млн рублей – то, что они получили за поставки своей продукции в розничную сеть в 2019 году.

Пивоваренная компания «Балтика» подписала договор о продлении сотрудничества с сетью ресторанов быстрого питания Burger King до декабря 2022 года. Сообщается, что пивная продукция компании  будет представлена в почти 800 ресторанах сети по всей стране.

В преддверии Международного дня бармена, который традиционно отмечается 6 февраля, старший бренд-амбассадор одного из крупнейших мировых алкогольных производителей Diageo Константин Саморуков рассказал, какие тенденции будут главными в барной индустрии и коктейльной культуре в России в 2020 году.