Бары и магазины

С 1 апреля начался эксперимент по маркировке пива. За это время к нему подключились не только пивоваренные компании, но и пять производителей программного обеспечения для гостинично-ресторанного бизнеса, которые охватывают более 40% сегмента.

9 июня в Москве выявили максимальное с января количество заразившихся коронавирусом — 4 124 человека. Из-за этого власти столицы заявили об усилении контроля над ношением масок и перчаток в общественных местах. Особому вниманию подвергнутся ТРЦ, бары и рестораны, кафе, в том числе летние веранды, ночные клубы и концерты.

Сервис по доставке еды Catery посчитал, что крупные ресторанные сети повысили цены на меню на 10%. Этому поспособствовало подорожание продуктов, рост издержек на персонал и логистику.

С января по май 2021 года оборот торговли и услуг превысил почти в 1,5 раза показатели того же периода прошлого года. Заммэра Москвы по вопросам экономической политики и имущественно-земельных отношений Владимир Ефимов говорит, что положительная динамика хоть и связана с низкой базой апреля-мая 2020 года, всё же оборот перекрывает уровень инфляции:

В «Перекрёстках» и «Пятёрочках» Свердловской области возобновили продажу алкогольных напитков после того, как были устранены нарушения.

7 июня в Ирландии открылось более четырёх тысяч пабов, ресторанов и кафе — они смогли принять посетителей на верандах. Многие заведения были полностью закрыты на протяжение 15 месяцев.

Несмотря на то, что с 17 мая британским пабам и барам разрешили обслуживание гостей внутри помещения, почти четверть заведений с лицензией на алкоголь так и остаются закрытыми.

Carlsberg Group благодаря развитию франчайзинговой сети «Танк и Хоппер» вышла на российский рынок крафтового пива. Сейчас у сети 28 точек по России, в 2021 году она планирует увеличить их количество в четыре раза по стране и в Петербурге — в три раза.

Мэр столицы Сергей Собянин провел в «Бизнес.Технограде» на ВДНХ встречу с предпринимателями. На ней он отметил, что за коронавирусный год Москва потеряла 50% туристов, из-за чего пострадали сферы услуг, торговли и, в частности, общепита. Поэтому чтобы обезопасить жителей и гостей города и в дальнейшем отказаться от ограничительных мер, он предложил в столичных заведениях создать «зоны, свободные от коронавируса», где будут размещаться люди с прививками.

Вечером 25 мая 2021 года в расположенных в Свердловской области магазинах «Пятерочка» и «Перекресток» была приостановлена продажа алкоголя из-за проблем с лицензией. Информацию подтвердил министр АПК и потребительского рынка в регионе Артем Бахтерев.

Принадлежащая семье бизнес-омбудсмена Бориса Титова ГК «Абрау-Дюрсо» собирается открыть в крупнейших городах России и ближайшем зарубежье сеть гастропабов 1870 by Abrau-Durso. Сейчас на портале HeadHunter компания ищет топ-менеджера для этого проекта. Ему предстоит искать и арендовать помещения, работать с проектировщиками, дизайнерами и подрядчиками, запускать и выводить точки на окупаемость.

19 мая 2021 года основатель и совладелец сети «Красное и белое» Сергей Студенников стал владельцем 51% долей в ООО «ФрешФрост» — новом ритейлере, который торгует замороженными продуктами.