Бары и магазины

Число банкротств в секторе общественного питания в Германии в 2023 году выросло более чем на четверть, что выше, чем по экономике в целом, подсчитали аналитики агентства Creditreform.

Журнал Forbes обновил рейтинг российских долларовых миллиардеров. В него вошли 125 предпринимателей. Без учета новичков, оценка состояния которых впервые превысила 1 млрд долларов, свой капитал смогли увеличить 64 бизнесмена.

Католические монахини открыли бар в испанской Стране Басков рядом со святилищем, которое посещает множество паломников.

Если в розничной точке есть техника — обязательно будут связанные с ней проблемы. И пока кассир налаживает работу, касса может простаивать часами, а магазин будет терять прибыль. Совершенно непонятно, как развивать бизнес и открывать новые точки, если с масштабированием сети будут расти и проблемы.

Перед нами вторая часть — техподдержка магазинов разливных напитков на аутсорсе. Здесь мы расскажем, как первая линия технической поддержки помогает розничному магазину разобраться с техническими проблемами за несколько минут, а самое главное — заранее предупреждать число форс-мажоров.

В августе 2023 года сгорело здание паба The Crooked House, известного в Британии своим необычным внешним видом. Собственники сразу же снесли остатки паба, однако местный совет обязал их в течение трёх лет построить его заново.

Портал TopFranchise.ru составил рейтинг франшиз по итогам 2023 года. Категория пивных магазинов показала вдвое больший прирост, чем такие сегменты, как вейп-шопы и недвижимость.

Автоматизация магазинов дает ощутимый эффект даже небольшой розничной сети, а с «коробочным» решением это можно сделать быстро и недорого. Рассказываем реальную историю, как после подключения автозаказа товаров оборачиваемость в сети магазинов повысилась на 30%, а продажи выросли на 10–15%. Таким образом, автоматизация помогла одной из сетей магазинов различного пива увеличить бизнес с 5 до 30 точек.

Компания Headline специально для ProfiBeer подготовила спецпроект из 6 частей. Сотрудники компании поделились своим реальным опытом и наработками по улучшению бизнеса. Итак, часть первая — подключение автозаказа товаров «Оптиум-Сток». Директор Headline Михаил Климов отметил, что этот опыт будет полезен сетевым магазинам от 10 точек и более в сегменте малого и среднего бизнеса.

Федеральная торговая сеть «Лента» подала в Роспатент заявку на регистрацию товарного знака «Вингараж», под которым может быть открыта сеть специализированных алкомаркетов.

Российские пивоваренные компании начали сталкиваться с отказами со стороны некоторых розничных сетей от реализации разливного пива — эту проблему обсудили на заседании рабочей группы по пивоваренной продукции и слабоалкогольным напиткам экспертного совета при Росалкогольтабакконтроле.

Ресторанно-гостиничный сектор балансирует на грани не первый год. Сначала положение индустрии здорово подкосила пандемия. Затем, в 2022 году, некоторые заведения были вынуждены попрощаться со своими сотрудниками из-за начавшейся мобилизации. Внесла свой вклад и волна эмиграции.

Правительство Великобритании планирует внедрить в магазинах технологию определения возраста покупателей при помощи искусственного интеллекта. Для этого проведут консультации с бизнесом.

В конце 2023 года сеть «Пив&Ко» открыла флагманский магазин в абсолютно новом формате на улице Театральной в Екатеринбурге.