Вырасти с 5 до 30 магазинов. Как автозаказ товара помог увеличить выручку

Автоматизация магазинов дает ощутимый эффект даже небольшой розничной сети, а с «коробочным» решением это можно сделать быстро и недорого. Рассказываем реальную историю, как после подключения автозаказа товаров оборачиваемость в сети магазинов повысилась на 30%, а продажи выросли на 10–15%. Таким образом, автоматизация помогла одной из сетей магазинов различного пива увеличить бизнес с 5 до 30 точек.

Компания Headline специально для ProfiBeer подготовила спецпроект из 6 частей. Сотрудники компании поделились своим реальным опытом и наработками по улучшению бизнеса. Итак, часть первая — подключение автозаказа товаров «Оптиум-Сток». Директор Headline Михаил Климов отметил, что этот опыт будет полезен сетевым магазинам от 10 точек и более в сегменте малого и среднего бизнеса.

Управление запасами в магазинах до автозаказа товаров

Работа началась с подключения автозаказа в ноябре 2021 года, когда в сети магазинов разливных напитков было 20 торговых точек. До этого заказом продукции занимался товаровед, а часть её работы выполнял помощник. Товаровед принимал заявки от магазинов и отправлял их поставщикам.

Девушка легко справлялась с заказами из 20 точек, но проблема была в том, что весь процесс заказа товаров был завязан на одном человеке. Когда товароведу пришлось уйти на больничный, заказы встали. В магазинах возник дефицит.

Нанимать больше сотрудников — не вариант. Во-первых, увеличивается фонд оплаты труда, а во-вторых, сказывается нехватка квалифицированных кадров. Поэтому для решения проблемы товар заказывался с запасом. Точно рассчитать необходимый объем продукции невозможно, поэтому часто появлялся переизбыток товара. Если продукция была скоропортящейся, приходилось её списывать и фиксировать убыток. Чтобы решить эту проблему, был подключен автоматизированный заказ товаров.

Как внедряли автозаказ для магазинов разливных напитков

С самого начала команда Headline столкнулись с ограничением. Магазины позиционируются как сеть, в которой товар всегда в наличии. Предстояло найти баланс: с одной стороны, обеспечить 100% наличие товара на полках, а с другой — не допускать переизбытка. С этой задачей помогает справиться программа автозаказа «Оптимум-Сток».

Программа анализирует историю продаж, рассчитывает необходимый объем товара и автоматически отправляет заказы поставщикам. В результате в магазине не бывает ситуаций, когда товара слишком много и наоборот мало, а сотрудники освобождаются от рутины и могут тратить время на более сложные интеллектуальные задачи.

Этап 1. Получение статистики из товароучетной системы — 3 дня.

Первым делом удалось собрать ключевую информацию о магазине: остатки товаров, продажи, закупки, тип номенклатуры (весовой), информацию о поставщике и графики поставки. Для этого от собственника требуется предоставление доступа к учетной системе с правами администратора, а еще возможность работы с конфигуратором для выполнения отладки.

Этап 2. Сверка полученных данных — 1 день. 

Собранные данные согласуются с клиентом, чтобы избежать ошибок. В данном случае потребовалась совместная встреча на 15 минут.

Этап 3. Настройка базы для автозаказа товаров — 7 дней.

После сверки данных перешли к этапу настройки параметров для номенклатуры в разрезе складов. От клиента потребовалось указать периодичность поставки номенклатуры для разных магазинов в подготовленном файле. Настройка в среднем занимает неделю, зависит от количества поставщиков и товаров в ассортименте.

Этап 4. Анализ товарного запаса, оптимизация запасов — 3 дня.

На основе полученной статистики и внесенных настроек был выполнен аудит товарного запаса. Для этого сотрудники Headline провели совместную встречу, где определили 2–3 группы товаров, на которых возможно реализовать пилотный проект. Номенклатура в группах должна поставляться минимум раз в неделю, чтобы была возможность оперативно увидеть динамику изменений.

Этап 5. Согласование настроек перед запуском пилота — 5 дней.

Клиент передает графики формирования и поставок заказов по пилотным группам товаров, а также согласовывает правила формирования заказов по поставщикам.

Этап 6. Расчет и выгрузка заказов с корректировкой — 28 дней.

На этом этапе проводится 4 цикла поставки каждую неделю. Команда автозаказа постоянно находится с клиентом на связи, чтобы на лету обсуждать необходимость внесения корректировок в алгоритмы расчета.

Этап 7. Анализ результатов, подведение итогов — 1 день.

Подготовка отчетов для клиента:

• анализ динамики товарного запаса;
• анализ надежности присутствия;
• анализ эффективности (без редактирования, без влияния недовозов).

По отчетам видно, что «Оптимум-Сток» забирает на себя всю рутину по автоматизации заказа. Результат: продукция всегда в наличии, а просроченного товара не бывает. Рентабельность торговых точек растет.

Управление остатками, график динамики снижения упущенной выручки в «Оптимум-Сток».

Система управления запасами —  каких результатов достиг клиент

«Мы подобрали оптимальную глубину запаса продукции, исходя из частоты поставок. Рассчитали целевые остатки по всей номенклатуре, согласовали ассортиментную матрицу. Обучили персонал работать с автозаказом, создали регламенты и инструкции, оптимизировали графики поставки, — объясняет директор Headline Михаил Климов. — С момента внедрения автозаказа наш клиент открыл еще 30 торговых точек, а команда осталась та же — не пришлось увеличивать штат, не считая продавцов. Автозаказ «Оптимум-Сток» взял на себя всю рутинную нагрузку, поэтому у собственника и топ-менеджмента освободились руки и время на сложную аналитическую работу».

Система выполняет 1500 заказов в неделю, объем SKU: 3000. Оборачиваемость товара повысилась на 30%. Надежность присутствия товара на полке увеличилась на 40%. Продажи выросли на 10–15%.

Автозаказ помогает:

• Увеличилась рентабельность магазинов;
• Хорошо продаваемый товар всегда был в наличии;
• Не приходилось выбрасывать просроченный товар или делать возвраты;
• Вам и вашим менеджерам не нужно было заниматься рутиной.

Больше информации, как сеть развивалась за счет технологий, читайте на нашем сайте.  

Реклама. ООО «Хэдлайн Ижевск». ИНН 1841037410