Бары и магазины

← Обратно к новостям
16 апреля 2024, 10:21

Паб Гордона Рамзи в Лондоне заняли сквоттеры

Паб Гордона Рамзи в Лондоне заняли сквоттеры

Принадлежащий шеф-повару и телеведущему Гордону Рэмзи паб York & Albany в Лондоне был занят сквоттерами, которые воспользовались тем, что заведение пустует и выставлено на продажу.

Паб с бутик-отелем находится в историческом здании неподалёку от Риджентс-парка и Камден-Тауна. В аккаунте в соцсети под названием Camden Art Cafe появилось заявление от сквоттеров: «Камден — это район с одним из самых больших уровней неравенства благосостояния в Лондоне, поэтому уместно, чтобы заведение стоимостью 13 миллионов, которое большинство местных жителей никогда бы не смогли себе позволить посетить, было бы открыто для всех. York & Albany — знаковое для Камдена здание с момента своего открытия в 20-х годах XIX века. Оно пережило войны и бомбардировки, и, несмотря на заявления СМИ, оно переживёт, возможно, короткое (но, надеемся, долгое) пребывание нас, сквоттеров. Сегодня, когда рынок Камдена выкупил миллиардер, и многие местные предприниматели вынуждены были покинуть свои места, стало ещё важнее, чтобы мы объединились и реализовывали все возможные и известные формы сопротивления».

Сквоттеры вывесили объявление с просьбой пожертвовать им деньги и еду, которое позднее сменили предупреждением о том, что они по закону имеют право занять здание, так как оно не является жилым а следовательно, не попадает под действие закона о запрете сквоттинга. «Если вы хотите выгнать нас, вам нужно будет заявить о своей собственности в суде», — говорится в объявлении.

Интерьер заведения до и после вселения сквоттеров

Полиция заявила, что узнала о занятии 10 апреля, но не будет изгонять сквоттеров, так как это является «гражданским делом». Занятие нежилого здания без разрешения собственника в Англии само по себе не является преступлением: полиция может вмешаться при совершении других правонарушений, в том числе нанесения вреда имуществу. Прожив непрерывно в течение 10 лет, сквоттеры могут стать законными владельцами здания.

В 2007 году здание выкупил кинорежиссёр Гэри Лав, который сдал его в аренду Гордону Рамзи на 25 лет за 640 тысяч фунтов в год. Рамзи в 2015 году безуспешно попытался разорвать контракт через суд. В конце прошлого года гастропаб и отель были закрыты, а, здание выставили на продажу за 13 млн фунтов.

Поделиться
Смотрите также
06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Эстонская пивоварня потроллила посетителей TCBW 2017