24.08.2020
Бары и магазины
← Обратно к новостям
01 ноября 2021, 15:09
— Коммерсантъ
На фоне новости о запрете алкомаркетов в Москве перед локдауном на 70% выросли продажи алкоголя
В Москве отметили всплеск спроса на спиртные напитки. 27 октября, в среду, в алкогольных магазинах продажи подскочили на 70% по сравнению с продажами в среду неделей ранее. Число трансакций увеличилось на 21%, а сумма среднего чека выросла на 40%. Такие данные приводит Tinkoff CoronaIndex.
Вероятно, возросшая покупательская активность связана с локдауном, объявленным в Москве с 28 октября по 7 ноября, и с новостями о возможном закрытии специализированной розницы. Как следствие, продажи спиртного 27 октября оказались больше на треть, чем в среднем за неделю 18–24 октября. Средний чек 27 октября больше оказался больше на 24 %.
Вырос спрос на алкоголь и в продуктовой рознице. В X5 Group, которой принадлежат сети «Пятерочка», «Перекресток» и «Карусель», продажи вина увеличились на 5% по сравнению с данными предшествовавшей локдауну недели. В «Азбуке вкуса» накануне 28 октября отметили рост продаж алкоголя в 59,2%. В «Ленте» он составил 50%.
Основатель сети пивных магазинов «Беру выходной» Николай Желагин полагает, что новости о закрытии алкогольных магазинов отрицательно повлияли на их посещаемость. В точках сети 27 октября хотя и отмечался повышенный спрос, он превзошел только средние показатели обычной среды. А вот, например, среднюю выручку стандартной пятницы он не побил.
Поделиться
Смотрите также
26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
17.05.2023
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться