Вино и крепкий алкоголь
← Обратно к новостямМосква закрывает магазины пива, винотеки и алкомаркеты на время локдауна

«Ведомости» сообщили, что московские управы и районные префектуры рассылают алкогольным магазинам уведомления о приостановке работы на время локдауна с 28 октября по 7 ноября. Информацию подтвердили в четырех сетях.
Сеть Wine Room получила письма от префектуры Юго-Западного административного округа и управы Пресненского района. Компания «Е-вино» получила предписание от управы района Кунцево. Подтвердили получение письма и в бутике Winemafia.
Авторы писем ссылаются на указ мэра Москвы Сергея Собянина от 21 октября 2021 г. № 62-УМ. Он предписывает закрыться всем магазинам, в которых ассортимент продуктов питания и/или непродовольственных товаров первой необходимости составляет менее 30%.
При этом российское законодательство относит алкогольную продукцию к продовольственным товарам. Де юре требование управ незаконно, ведь в указе Собянина нет никаких оговорок о том, что алкоголь не входит в минимально необходимые для работы 30% продуктов питания. Да и в прошлый локдаун специализированные алкогольные магазины работали в Москве без ограничений.
Сейчас предприниматели расширяют ассортимент своих магазинов, добавляют на полки крупы и другие продукты, чтобы расширить ассортимент и выйти из-под ограничений. Интересно, что предписания московских властей на распространяются на некоторые федеральные сети алкомаркетов, например, на «Красное & Белое», у которой большой ассортимент продуктов и товаров первой необходимости.
А вот что мы писали про работу магазинов пива во время локдауна в 2020 году: «Магазины пива и пивоварни могут работать во время коронавирусных выходных».
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться