Десятая часть питерских баров закрылась. Это вина не только коронавируса, но и местных властей

Согласно данным СПАРК, в Петербурге закрылось примерно 10% предприятий общественного питания. Если на 1 января 2020 года числилось 7,3 тысяч юрлиц с соответствующим видом деятельности, то на 1 января 2021 года — 6,6 тысяч. За год прекратили работу 1308 компаний (в 2019 году — 1105), вновь зарегистрировались 575 (в 2019 году — 675).

Число игроков сокращалось и в 2019 году, но темпы были в два раза меньше: было ликвидировано 430 предприятий против 733 в 2020-м. Почти половина всех ликвидаций пришлась на 4-й квартал. По данным СПАРК, в октябре — декабре 2020 года бизнес закрыли 617 компаний, тогда как годом ранее 278.

В начале 2021 года число рестораторов снова сократилось. В январе — феврале прекратили работу 167 предприятий, а начали 80 (итого -87). Для сравнения: за первые 2 месяца 2020 года завершили деятельность 125 компаний, а появились 92 (итого: -32). Бизнес закрывали также индивидуальные предприниматели. С начала 2021 года было ликвидировано 447 ИП в сфере общественного питания, что почти в 4 раза больше, чем за тот же период годом ранее (122) и почти половина от закрытий за весь 2020 год (866).

Очевидно, что многие закрытия связаны с коронавирусом. К примеру, в декабре 2020 года закрылось кафе «Рубинштейн» на одноименной улице. Как пояснила «Фонтанке» сооснователь Наталья Плеханова, главной причиной стала несговорчивость арендодателя: тот не дал скидок на период ограничений.

Но некоторые закрытия связаны и с действиями властей. Кампания против баров в жилых домах, инициированная депутатом Оксаной Дмитриевой, стала финальным доводом в пользу закрытия Mishka bar, рассказал совладелец проекта Александр Берковский. «Вторая волна была тяжелая. Запрет на работу после 23:00 особенно сильно повлиял на бизнес: мы платили, как правило, полную арендную плату, а выручка была на 50% меньше», — отмечает он. Заведение работало в минус и накопило долги. «Когда мы поняли, что предстоит не восстанавливать бизнес, а бороться с проверками, поняли, что нужно закрываться и искать другое место», — отмечает предприниматель.