Бары и магазины

← Обратно к новостям
30 апреля 2021, 11:45

Большинство пабов в Ирландии не откроются до июля

Большинство пабов в Ирландии не откроются до июля

Премьер-министр Ирландии Микал Мартин объявил планируемые сроки снятия ограничений, связанных с пандемией, в том числе для пабов и баров. 

Планируется, что пабы и рестораны смогут обслуживать гостей на открытом воздухе с 7 июня. При этом со 2 июня разрешат возобновить работу отелей, и они смогут обслуживать посетителей внутри помещений. Обычным же пабам и барам полноценную работу разрешат в лучшем случае в июле. Рестораторы заявили, что это несправедливо.

— Мы требуем, чтобы правительство опубликовало медицинские и научные данные, подтверждающие, что ресторан в отеле безопаснее, чем независимый ресторан, кофейня или гастропаб, — заявил исполнительный директор Ассоциации рестораторов Ирландии Адриан Каммингс. — Рестораны и отели следуют одним и тем же протоколам безопасности. Если медики решили, что обедать внутри помещений безопасно и отели могут открыться, то мы требуем равноправия в вопросе обслуживания внутри помещений и возможности открыться в те же сроки. Решение разделить рестораны при отелях и независимые рестораны ограничивает конкуренцию и не обосновано никакими медицинскими и научными данными.

Ранее Ассоциация лицензированных торговцев алкоголем потребовала полностью разрешить работу всех заведений общепита к концу июня, когда, по планам правительства, будет вакцинировано 80 процентов взрослого населения. 

Вице-премьер Ирландии Лео Варадкар в ответ на возражения рестораторов напомнил, что отелям, которые во время локдауна могли принимать только гостей, путешествующих по уважительной причине, всегда было разрешено обслуживать постояльцев в своих ресторанах. Кроме того, власти подтвердили, что будет отменено критикуемое владельцами пабов правило подавать алкоголь только при заказе еды не меньше чем на 9 евро. И, наконец, те, кто работает из дома, останутся на удалёнке как минимум до сентября, что тоже в итоге отразится на количестве посетителей в пабах и барах.

В Англии, где обслуживание на открытом воздухе разрешено с 12 апреля, возобновили работу только 39% заведений общепита: у остальных мест на открытом воздухе нет или недостаточно, чтобы окупить расходы на персонал.

Поделиться
Смотрите также
03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

26.10.2022
Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Интервью Bottle Share. Часть I: «Сначала мы придумываем историю, а потом делаем из нее пиво»